সেন্ট লুসিয়া বনস জন্য রেসিপি ক্যাথরিন বোকেম্যান

ছবি স্বত্ব:

ক্যাথরিন বোকেম্যান1 চা চামচ লবণ 1/2 গ্রাম জাফরান থ্রেড, 2 কাপ দুধ চূর্ণ, কাঁচামরিচ এবং ঠান্ডা হালকা গরম 1 প্যাকেজ সক্রিয় শুকনা খামির 1/4 কাপ গরম জল 2 ডিম 2/3 কাপ চিনি 7-1 / 2 থেকে 8 কাপ ময়দা 1 চা চামচ স্থল এলাচ (alচ্ছিক) 1/4 কাপ গলিত মাখন কিসমিস, প্রতি বান 2 টি (alচ্ছিক) গ্লাস: এক ডিম, হালকাভাবে

এক কাপ উষ্ণ দুধে নুন এবং জাফরান নাড়ুন এবং জাফরান খাড়া হতে দিন। পানিতে খামির দ্রবীভূত করুন। ডিম এবং চিনি একসাথে বেট করুন।



একটি বড় মিশ্রণ বাটিতে, সমস্ত দুধ, খামির এবং ডিমের মিশ্রণগুলি একত্রিত করুন। আটা আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে 4 কাপ ময়দা এবং এলাচ (যদি ব্যবহার করা হয়) তে পিটিয়ে নিন in মাখনের মধ্যে নাড়ুন, তারপরে একটি শক্ত ময়দা তৈরির জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণ ময়দা দিন। একটি ফ্লাওয়ার বোর্ডের দিকে ঘুরুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত গড়িয়ে দিন।

হালকা গ্রাইজড পাত্রে ময়দা রাখুন, এটি শীর্ষে coverেকে রাখুন, আচ্ছাদন করুন এবং দ্বিগুণ হওয়া পর্যন্ত বাড়তে দিন (প্রায় 1-½ ঘন্টা)। পাঞ্চ ডাউন করুন, কভার করুন এবং দ্বিগুণ হওয়া পর্যন্ত আবার উঠুন।

বানগুলি আকার দেওয়ার জন্য, একটি পেন্সিলের আকারে 8 ইঞ্চি স্ট্র্যান্ডে ময়দার রোল করুন এবং কুঁচকানো প্রান্তগুলি দিয়ে ক্রস করুন। প্রতিটি কার্লুয়ের কেন্দ্রে দৃ ra়ভাবে একটি কিসমিস এম্বেড করুন। হালকা গ্রাইজড বেকিং শিটের উপর রাখুন এবং দু'বার না হয়ে 20 মিনিট ধরে উঠুন rise পেটানো ডিম দিয়ে ব্রাশ করুন। 20 থেকে 25 মিনিট বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত 375 ডিগ্রি এ বেক করুন।

ফলন:

প্রায় 36 বান

আইরিশ আলু বিস্কুট

আইরিশ ওটমিল স্কোনেস

রেবারবার কফি কেক

ওট ব্রান – কলা-ব্লুবেরি মাফিনস

রেবার্ব মাফিনস

বেস্ট-এভার ব্লুবেরি মাফিনস

পেকান স্ট্রেসেল কলা রুটি

ক্রিসমাস স্টল

চকোলেট ওয়াফলস

চিনি 'এন' স্পাইস ডোনটস

স্ট্রেসেল সহ ব্লুবেরি বাকল ...

ক্র্যানবেরি ঘূর্ণি কফি পিষ্টক

এই জাফরান-পাকা মিষ্টি বানগুলি Lucতিহ্যগতভাবে সেন্ট লুসিয়া দিবসের সকালে পরিবেশিত হয়, যা প্রতিবছর ১৩ ডিসেম্বর পালিত হয়। সেন্ট লুসিয়া সম্পর্কে আরও জানুন এবং traditionalতিহ্যবাহী সেন্ট লুসিয়া বানের রেসিপিটি দেখুন। কে ছিলেন সেন্ট লুসিয়া? সেন্ট লুসিয়া (লুসি নামেও পরিচিত) ছিলেন চতুর্থ শতাব্দীর ইতালিয়ান শহীদ। তার নাম লাতিন লাক্স থেকে এসেছে, যার অর্থ হালকা, তাই সে হয়ে উঠেছে