বসন্ত টনিক চা

কি একটিস্প্রিং টনিক? যদিও ভার্নাল ইকিনোক্সটি বসন্তের মুহুর্তটিকে চিহ্নিত করতে পারে তবে প্রথম শাকসব্জির উপস্থিতি এটি বাস্তব করে তোলে। শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে, মানুষ সবুজ গাছপালার উপর নির্ভর করে যা মরশুমের শুরুর দিকে উদ্ভূত হয় দেহকে পুনরুজ্জীবিত, শক্তিশালী করতে এবং প্রাণবন্ত করার জন্য এক ধরণের ডিটক্স হিসাবে। আরও জানুন এবং কয়েকটি রেসিপি দেখুন।

একটি স্প্রিং টনিক কি?

যদিও ভার্নাল ইকিনোক্সটি বসন্তের মুহুর্তটিকে চিহ্নিত করতে পারে তবে প্রথম শাকসব্জির উপস্থিতি এটি বাস্তব করে তোলে। প্রারম্ভিক বসতি স্থাপনকারীরা বসন্তের শাকসব্জী খাওয়ার টোনিক প্রভাবগুলিতে দৃ believers় বিশ্বাসী ছিলেন: তাদের বলা হয়েছিল হজমকে উদ্দীপিত করা, রক্তকে শুদ্ধ করা, স্কার্ভি এবং আগ্রোগ নিরাময় করা, বাতজনিত প্রতিরোধ করা এবং নিষ্ক্রিয়তার দীর্ঘ শীতের পরে কিডনিতে পাথর সরিয়ে দেওয়া।

ভিটামিন এবং ট্রেস খনিজ সমৃদ্ধ, এই পরিষ্কারের সবুজ এবং শিকড়গুলি বসন্তের শুরুতে প্রস্তুত এবং মাতাল হয়েছিল, পুষ্টিকর দরিদ্র শীতের পরে খুব প্রয়োজনীয় পুষ্টি এবং শক্তি সরবরাহ করে। টোনিকরা ক্ষুধা, সঞ্চালন এবং শারীরিক কার্যগুলিও উদ্দীপিত করেছিল যেহেতু বসতি স্থাপনকারীরা শারীরিক খামারের শ্রমের জন্য প্রস্তুত হন।

আসুন এটির মুখোমুখি হোন fresh লতা শুয়োরের মাংস এবং শুকনো মটরশুটিগুলির শীতকালীন শীতের পরে তাজা এবং সবুজ কোনও কিছুই সন্দেহ নেই!

একটি ড্যান্ডেলিয়েন্স টোনিক করুন

ড্যান্ডেলিয়নগুলি এত মূল্যবান যে তাদের বাগানে চাষ করা হত।

ফরাসি এবং ডাচ বসতি স্থাপনকারীদের পছন্দ হিসাবে সালাদগুলিতে স্নিগ্ধ কচি পাতা ব্যবহার করুন fresh

অথবা, পাতাগুলি যেমন শাক হিসাবে ব্যবহার করেন বা এগুলি স্যুপে পরিণত করেন। (যারা পানিতে ডানডিলিয়ন গ্রিনস সিদ্ধ করেছিলেন তারা প্রায়শই পাত্রের পছন্দ অনুসারে বা রান্নার জল পান করার বিষয়টি তৈরি করেছিলেন, এটি আসলে জল দ্রবণীয় ভিটামিন দিয়ে বোঝায়।)

তুমি কি জানতে? ড্যানডেলিয়নগুলি শরীরের relaxিলা হিসাবে স্বাচ্ছন্দ্য হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। মানসিক চাপ ও উদ্বেগের জন্য আমাদের প্রাকৃতিক প্রতিকার দেখুন।

একটি সতর্কতা। নিশ্চিত করুন যে ড্যান্ডেলিয়েন্সগুলি বাছাইয়ের আগে রাসায়নিকগুলির সাথে চিকিত্সা করা হয়নি। আমাদের লন নিরাপদ কারণ আমরা এর উপর কোনও কীটনাশক বা সার ব্যবহার না করার চেষ্টা করি।

dandelions_full_width.jpg

রবার্বার টনিক

রক্ত এবং পাচনতন্ত্রকে সহায়তা করার জন্য রাইবার্ব বা পাইপল্যান্টকে একটি দুর্দান্ত বসন্ত টনিক হিসাবে ব্যাপকভাবে বিবেচনা করা হত। রান্না করা এবং স্টিউড রবার্বকে প্রথম কুকবুকগুলিতে বসন্ত ফল বলা হত।

দ্রষ্টব্য: কেবল রেবুবার ডালপালা খাবেন। পাতাগুলি খাবেন না, কারণ এতে উচ্চ মাত্রায় অক্সালিক অ্যাসিড রয়েছে, যা উচ্চ মাত্রায় বিষাক্ত।

ফোড়ন ফোঁড়া এবং এটি একটি স্যুপ হিসাবে উপভোগ করুন (কিছু মিষ্টি দিয়ে)। রাইবার্ব সংরক্ষণ, পুডিং এবং পাইগুলিতেও সুস্বাদু।

(এখানে রেবার্ড রেসিপি দেখুন))
(এখানে রবার্ব রোপণ গাইড দেখুন।)

সাসাফরাস চা

প্রথম দিকে বসন্ত মানে সাসাফরাস চা বানানোর সময়! পুরাতন সময়গুলি একত্রিত হয়ে বহু গোছগুলিতে ফুটন্ত এই জনপ্রিয় বসন্ত টনিক তৈরি করেছে মিষ্টি ফার্ন, সর্ষাপরিলা, শীতের গ্রীণ এবং সাসাফরাস জল দিয়ে।

sassafras_full_width.jpg
চিত্র: সাসাফরাস পাতা

অথবা, আপনি কেবল সাসাফ্রেস রুটকে সিদ্ধ করতে পারেন।

সাসাফ্রাস চারা একটি অগ্রণী গাছ ছিল এবং এখনও সাধারণ, বিশেষত মাঠের প্রান্তে। দ্রষ্টব্য: সমস্ত বন্য গাছপালার মতো, আপনার যদি গাছের সনাক্তকরণের প্রয়োজন হয়, যেমন অডুবোন সোসাইটি ফিল্ড গাইডের জন্য সহায়তা পেতে নিশ্চিত হন।

সাসাফ্রাসের শিকড়গুলি খনন করা হয়, কয়েক দিনের জন্য শুকানো হয় এবং দুই ইঞ্চি টুকরো টুকরো টুকরো করা হয়। (আপনার অর্ধ গ্যালন চায়ের জন্য প্রায় এক ফুট রুট প্রয়োজন))পাতাও শুকানো হয়। সমাহার ফোটানো এবং 15 মিনিটের জন্য একত্রে সিদ্ধ করার পরে, এটিশুকনো এবং স্বাদ জন্য চিনি দিয়ে মিষ্টি। সাসাফরাস চা আজও জনপ্রিয়।

দ্রষ্টব্য: যদি আপনি এই গাছগুলি বন্যগুলিতে খুঁজে পান তবে নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনাকে আইনীভাবে শিকড় খননের অনুমতি দেওয়া হয়েছে। যদি আপনি এই টোনিকগুলি ইনজেকশনের জন্য করেন তবে কোনও স্বাস্থ্য পেশাদারের সাথে পরামর্শ করুন যাতে আপনি এগুলি নিরাপদে তৈরি করছেন। উদাহরণস্বরূপ, সাসাফরাস প্রচুর পরিমাণে বিষাক্ত হতে পারে, তাই সারা বছর প্রচুর পরিমাণে পান করবেন না!

আপনি যদি বসন্তের টোনিকগুলি তৈরি করেন বা পান করেন বা কোনও প্রশ্ন থাকে তবে দয়া করে নীচে ভাগ করুন!

প্রিয় hদ্ধার রেসিপি

ড্যান্ডেলিয়ন স্বাস্থ্য বেনিফিট

রবার্ব দিয়ে চুল হালকা করুন

ব্লুবেরি-রেবার্ব জাম

ড্যানডেলিওন সিরাপ (ড্যান্ডেলিয়ন মধু)

ড্যান্ডেলিয়ন রেসিপি: একটি আশ্চর্যজনক, ...

রেবার্ব

ব্লগ: বাগান প্রস্তুতি, রোপণ ...

ড্যান্ডেলিয়ন খাওয়ার: সংগ্রহ, ...

স্ট্রবেরি-রেবার্ব পাই

গোলাপ হিপ জাম

পতন ফোরেজিং: এর সাথে সংযুক্ত হচ্ছে ...

প্রাকৃতিক উত্সাহের জন্য বসন্তের শাকসব্জী খান! রামধনজাজ থেকে বসন্তের টনিকগুলি সম্পর্কে জানুন