মার্ডি গ্রাস 2021 (ফ্যাট মঙ্গলবার)

মার্ডি গ্রাস বা ফ্যাট মঙ্গলবার, 2021 সালের 16 ফেব্রুয়ারি মঙ্গলবার পালিত হয়। তবে ঠিক কীহয়মার্ডি গ্রাসের অর্থ এবং আমরা কেন উদযাপন করব? বসন্তের উর্বরতার আচার হিসাবে এর মধ্য থেকে মধ্যযুগীয় ইতালির মুখোশধারী বল অবধি নিউ অর্লিন্সের আজকের বিখ্যাত মার্ডি গ্রাস উত্সব পর্যন্ত, এই মজাদার এবং আকর্ষণীয় ছুটির কথা শিখুন।

মার্ডি গ্রাস কখন?

মার্ডি গ্রাস, যাকে শ্রোভ মঙ্গলবারও বলা হয়, প্রতিবছর মঙ্গলবার অ্যাশ বুধবারের আগে ঘটে — খ্রিস্টান ধর্মাবলম্বী উদ্যাপনের শুরু, যা প্রায় ছয় সপ্তাহ স্থায়ী হয় এবং এর ঠিক আগে শেষ হয়ইস্টার। এর অর্থ হল যে মার্ডি গ্রাস একটি চলমান ছুটির দিন যা ফেব্রুয়ারি বা মার্চ উভয় সময়েই অনুষ্ঠিত হতে পারে।

2021 সালে, মার্দি গ্রাস 16 ফেব্রুয়ারী মঙ্গলবার উদযাপিত হবে।

মার্ডি গ্রাসের তারিখগুলি

মার্ডি গ্রাস কি?

মার্ডি গ্রাসঅ্যাশ বুধবারের আগের দিন, যখন লেন্টের খ্রিস্টান মরসুম শুরু হয়। এই দিনটিও বলা হয়মঙ্গলবার শ্রাবণ, এমন একটি নাম যা বোকাচোড়ার অনুশীলন থেকে আসে — স্বীকারোক্তির মাধ্যমে নিজেকে শুদ্ধ করে — লেন্টের আগে। অনেক খ্রিস্টানের কাছে, শ্রভ মঙ্গলবারটি তপস্যা এবং বিলোপ পাওয়ার সময়।

আপনি কখনও কখনও শুনতে পাবেন মার্দি গ্রাসকে কার্নিভাল হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছে। প্রযুক্তিগতভাবে, এই শব্দটি ভোস্টের সময়কে বোঝায় যা that জানুয়ারী থেকে শুরু হয় (এপিফ্যানির উত্সব) এবং মার্দি গ্রাসে শেষ হয়। নিউ অরলিন্সের মতো শহরে (আমাদের.), রিও জেনেরিও (ব্রাজিল) এবং ভেনিস (ইতালি), এখানে মারডি গ্রাস পর্যন্ত সপ্তাহব্যাপী উত্সব রয়েছে।

2021 সালে, কারণকোভিড-19, কোনও বড় প্যারেড নির্ধারিত হবে না তবে অবশ্যই, মার্ডি গ্রাস নিজেই বাতিল করা হয়নি। সর্বোপরি, এটি প্যারেডের অনেক আগে থেকেই ছিল!

মার্ডি গ্রাস বলতে কী বোঝায়?

ফরাসি ভাষায়, মার্ডি গ্রাস অর্থফ্যাট মঙ্গলবার। (মঙ্গলবারএটি মঙ্গলবার এবং এর জন্য শব্দফ্যাটচর্বি জন্য শব্দ।)

এই নামটি পেন্ট্রিতে ডিম, দুধ এবং চর্বি ব্যবহার করার theতিহ্য থেকে এসেছে কারণ 40 দিনের লেনটেন উপবাসের সময় এগুলি নিষিদ্ধ করা হয়েছিল, যা পরের দিন (অ্যাশ বুধবার) থেকে শুরু হয়ে পবিত্র বৃহস্পতিবারে শেষ হবে (তিন দিন আগে)ইস্টার রবিবার)।

সুতরাং, মঙ্গলবার শ্রভের একটি বড় অংশ প্রচুর সুস্বাদু ভাজা খাবার খাচ্ছে eating বিশেষত ডোনাটস এবংমঙ্গলবার প্যানকেকস চালাও!

কথাটিকার্নিভালমধ্যযুগীয় লাতিন ভাষায়:কারনেলেভারিয়ামলাতিন ভাষা থেকে মাংস কেড়ে নেওয়া বা অপসারণ করামাংসমাংসের জন্য লেন্ট চলাকালীন ক্যাথলিকরা traditionতিহ্যগতভাবে লেনটেন মরসুমে মাংস ছেড়ে দিয়েছিলেন এবং মূলত মাছ খান।

প্যানকেকে মঙ্গলবার

ইংল্যান্ডে, যেখানে এই দিনটিও পরিচিতপ্যানকেকে মঙ্গলবার, উত্সব flapjack- সম্পর্কিত ক্রিয়াকলাপ অন্তর্ভুক্ত। বাকিংহামশায়ারের ওলনির মহিলাদের দ্বারা পরিচালিত প্যানকেক রেসটি ১৪৪৫ সাল থেকে শুরু হয়েছে Le কিংবদন্তি বলেছে যে প্যানকেক রান্না করা কোনও মহিলা সেই সময়ের ট্র্যাক হারিয়ে ফেললে এই ধারণা শুরু হয়েছিল। যখন তিনি গির্জার ঘণ্টা বাজানোর শব্দ শুনতে পেলেন তখন তিনি ছুটে এসে শিরিং সার্ভিসে যোগ দেওয়ার জন্য ছুটে গিয়েছিলেন যখন তখনও তার এপ্রোন পরেছিলেন এবং একটি প্যানকেকযুক্ত স্কিললেটটি ছিল।

অন্যান্য সংস্কৃতিগুলি সমৃদ্ধ আচরণ এবং ভাজা খাবার রান্না করে।

• পেনসিলভেনিয়া ডাচগুলির মধ্যে, মঙ্গলবার বলা হয়মার্ডি গ্রাস(দ্রুত রাত), এবং প্রত্যেকে theতিহ্যগতভাবে উপভোগ করেফাস্টনাচকুচেন, মাঝখানে একটি চেরা দিয়ে একটি আয়তক্ষেত্রাকার ডোনাট।
• পোলিশ সম্প্রদায়গুলিতে, জাঁকজমকপূর্ণ জেলি ভর্তি ডোনাট পরম্পরাগতভাবে উপভোগ করার পরে, মঙ্গলবারটিকে পাকজকি দিবস বলা হয়।
• সুইডেনে মঙ্গলবার ডাকা হয় কিছুই না, Semlan দিন , বামঙ্গলবার শ্রাবণ। তারা একটি উপভোগমিষ্টি ক্রিম বান বলা হয়সেমলা । শুভ সেমলান দিবস!
• লুইসিয়ায়, প্রিয় ট্রিট হয় ডোনাট , একটি বালিশ ভাজা ময়দার সমাহার। (নিচে দেখ!)

গুঁড়া চিনিতে coveredেকে দেওয়া বিগনেটস

মার্ডি গ্রাসের সংক্ষিপ্ত ইতিহাস

বার্কলে ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রত্নতাত্ত্বিক লরি উইলির মতে, মার্ডি গ্রাস কার্নিভাল উদযাপনটি পৌত্তলিক উর্বরতা উৎসব হিসাবে খ্রিস্টধর্মের আগে শুরু হয়েছিল। কিছু পণ্ডিত বিশ্বাস করেন যে এটি প্রাচীন রোমান পৌত্তলিক ভোজ, স্যাটার্নালিয়ার সাথে যুক্ত ছিল, যা কৃষির দেবতা শনি সম্মানিত হয়েছিল। অন্যান্য গবেষণায় দেখা যায় যে এর কোনও সংযোগ নেই এবং রীতিনীতিগুলি গ্রীক বা রোমের পরিবর্তে অনেক প্রাচীন ইন্দো-ইউরোপীয় বসন্তের বিশ্বাস এবং সম্ভবত জার্মানিক এবং স্লাভিক বর্ণের লোককাহিনী থেকে আসতে পারে।

যে কোনও ইভেন্টে, খ্রিস্টান একবার আসার পরে, রোমান পৌত্তলিক উদযাপনগুলি ধর্মীয় ক্যালেন্ডারে অন্তর্ভূক্ত হয়েছিল। রোমে কার্নিভাল অনুশীলনগুলি চার্চের কাঠামোর মধ্যেই অব্যাহত ছিল। ভেনিসের মুখোশযুক্ত বলগুলি বিশেষত রেনেসাঁর ইতালিতে পুনরায় জ্ঞাত হয়েছিল এবং ফ্রান্স এবং ইংল্যান্ডে ছড়িয়ে পড়ে। ফ্রান্সে, তাদেরকে রাজাদের জন্য লেস বালস ডেস রোইস বলা হত যারা মুখোশযুক্ত আনন্দময় অনুষ্ঠানের সভাপতিত্ব করেছিলেন। যে কেউ বিশেষ কিং কেকের একটি টুকরোতে মুদ্রা বা শিমের সন্ধান পেয়েছিল (তিন জন্মের কিংডারের জন্য নাম দেওয়া হয়েছিল) রাতের জন্য তাকে রাজা হিসাবে নামকরণ করা হয়েছিল।

1699 সালে, ফরাসী-কানাডিয়ান এক্সপ্লোরার জিন ব্যাপটিস্ট লে ময়েন সিউর ডি বিয়েনভিল নিউ অরলিন্সের প্রায় 60 মাইল দক্ষিণে নিউ ওয়ার্ল্ডে এসেছিলেন; তিনি এই জায়গাটির নাম পয়েন্টে ডু মার্ডি গ্রাস করেছিলেন কারণ এটি ছুটির খুব আগের দিন ছিল। তিনি ১ 170০২ সালে ফোর্ট লুই দে লা লুইসিয়েন (যা এখন মোবাইল, আলাবামা) প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। নিউ অরলিন্স সম্ভবত মার্ডি গ্রাসের জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত হতে পারেআমাদের.আজ, ফোর্ট লুই ডি লা মোবাইলের ছোট্ট বন্দোবস্ত 1706 সালে আমেরিকার খুব প্রথম মার্ডি গ্রাস উদযাপন করেছে।

১18১18 সালে নগরীর প্রতিষ্ঠা হওয়ার পরেই মার্ডি গ্রাস নিউ অরলিন্সে উদযাপিত হয়েছিল। নিউ অরলিন্সে প্রথম রেকর্ড করা মার্ডি গ্রাসের স্ট্রিট প্যারেড অনুষ্ঠিত হয়েছিল ১৮3737 সালে। এখন একটি প্রধান মহানগরী, নিউ অরলিন্স শহরটি প্যারেড, দৃষ্টিনন্দন দ্বারা বহিরাগত উদযাপনের জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত ভাসমান, মুখোশযুক্ত বল, কেক এবং পানীয়।

আমি মনে করি যে আমি বলতে পারি যে কোনও আমেরিকান আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রকে দেখেনি যতক্ষণ না তিনি নিউ অরলিন্সে মার্ডি গ্রাস না দেখেন।
–মার্ক টোয়াইন, আমেরিকান লেখক (1835–1910)

মার্ডি গ্রাস ditionতিহ্য

মুখোশ
মুখোশগুলি অন্যতম জনপ্রিয় মার্ডি গ্রাস traditionsতিহ্য। মনে করা হয় যে মার্ডি গ্রাস চলাকালীন মুখোশগুলি পরিধানকারীদের সমাজ থেকে বাঁচতে পেরেছিল এবং তারা ইচ্ছা করলেও শ্রেণিবদ্ধতা মিশে যেতে পারে।

প্যারেড
প্যারেডগুলি মর্যাদাপূর্ণ নিউ অরলিন্স সামাজিক ক্লাবগুলি বা ক্রুইস (উচ্চারিত ক্রু) দ্বারা সংগঠিত হয়। প্রতিটি ক্রাইয়ের নিজস্ব রাজকীয় আদালত রয়েছে এবং কার্নিভাল সিজনে পার্ট এবং মুখোশযুক্ত বলগুলি কুচকাওয়াজ অবধি পৌঁছে দেয়।

পুঁতি বা নিক্ষেপ
ফ্লোটে ক্রাইয়ের সদস্যরা কুচকাওয়াজকারীদের কাছে পুঁতি এবং ট্রিনকেট নিক্ষেপ করে; এটি এমন একটি traditionতিহ্য যা 1870 এর দশকের গোড়ার দিকে ফিরে যায়। জপমালা তার গাড়ীর উপরে দিয়ে যাওয়ার সময় কোনও রাজা তার অনুগত প্রজাদের জন্য রত্ন নিক্ষেপ করার জন্য মঞ্জুর বলে মনে হয়।

বেগুনি, সবুজ এবং সোনার
মার্ডি গ্রাসের রঙগুলি ১৮72২ সালে ক্রেউ অফ রেক্স দ্বারা নির্বাচিত হয়েছিল। বেগুনি ন্যায়বিচারের প্রতিনিধিত্ব করে, সবুজ বিশ্বাসের প্রতিনিধিত্ব করে, এবং সোনার শক্তি প্রতিনিধিত্ব করে।

কিং কেক
কেবল মার্ডি গ্রাসের সময় খাওয়া হয়, কিং কেক হ'ল ফরাসি প্যাস্ট্রি এবং একটি কফি কেকের মধ্যে একটি ক্রস, যা মার্ডি গ্রাসের রঙগুলিতে আইসিং এবং চিনির সাথে শীর্ষে রয়েছে। তাদের মার্ডি গ্রাসের সমাপ্তির মধ্য দিয়ে থ্রি কিং এর দিবসে (January জানুয়ারী) পরিবেশন করা যেতে পারে। একটি ছোট বাচ্চা (যীশুকে উপস্থাপন করে) পিঠে লুকিয়ে রয়েছে। Ditionতিহ্য অনুসারে যে কেউ বাচ্চা সহ রাজা কেকের টুকরোগুলি পেয়েছে তার পরের জমায়েতের জন্য কিং কেক সরবরাহ করার কথা।

সম্পর্কিত বিষয়বস্তু

নিউ অরলিন্সের চেতনায়, মার্ডি গ্রাসের জন্য কিছু দুর্দান্ত কাজুন খাবার রান্না করার চেষ্টা করুন, যেমন এই আত্মা-উষ্ণ জাম্বালায়।

নিউ অরলিন্স শহরে এই ছুটির ইতিহাস এবং traditionsতিহ্যগুলি সম্পর্কে আরও আবিষ্কার করুন ’মার্ডি গ্রাস ওয়েবসাইট।

মার্ডি গ্রাস কীভাবে শুরু হয়েছিল: হার্ড ...

সেরা হোমমেড প্যানকেক রেসিপি

নির্বাচনের দিন কেক

প্রতিদিনের ক্যালেন্ডার: ফেব্রুয়ারী তথ্য ...

মার্থার দুর্দান্ত কেক

ক্র্যানবেরি ঘূর্ণি কফি পিষ্টক

মার্ডি গ্রাস 2021 মঙ্গলবার 16 ফেব্রুয়ারি উদযাপিত হবে! এই ছুটির ইতিহাস জানুন Sh যাকে শ্রোভ মঙ্গলবার বা ফ্যাট মঙ্গলবারও বলা হয়।