সবুজ শিম বাড়ছে

সবুজ মটরশুটি অনেকগুলি উদ্ভিজ্জ উদ্যানগুলির প্রধান কারণ এগুলি এমনকি সীমিত জায়গাতেও grow এবং অবিশ্বাস্যরূপে উত্পাদনশীল এত সহজে জন্মায়! এখানে কীভাবে সবুজ মটরশুটি রোপণ, বৃদ্ধি এবং ফসল কাটা যায় - পোল এবং গুল্ম উভয় ধরণের।

সমস্ত সবুজ শিম (স্ট্রিং মটরশুটি বা স্ন্যাপ শিমও বলা হয়) কোমল বার্ষিক। যদিও বেশিরভাগ সবুজ শিমগুলি সত্যই সবুজ, তবে এটি বেগুনি, লাল, হলুদ এবং স্ট্রাইকযুক্ত জাতগুলিতেও আসে।

বুশ বিন এবং মেরু বিন এর মধ্যে পার্থক্য কী?

বিভিন্ন ধরণের সবুজ মটরশুটির মধ্যে প্রধান পার্থক্য হ'ল তাদের ক্রমবর্ধমান শৈলীটি গুল্ম বা পোল হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে কিনা।

• বুশ মটরশুটিসংক্ষিপ্তভাবে বেড়ে উঠুন (প্রায় দুই-ফুট লম্বা পৌঁছানো) এবং ট্রেলিসের মতো কাঠামো থেকে অতিরিক্ত সমর্থনের প্রয়োজন নেই।
• মেরু মটরশুটি10 থেকে 15 ফুট লম্বা পৌঁছতে পারে লতাগুলির উপরে আরোহণ করুন as অতএব, মেরু মটরশুটি একটি ট্রেলিস বা স্টেকিং প্রয়োজন।
  • সঠিকভাবে মটরশুটিকে কীভাবে সমর্থন করতে হয় তা জানতে এই ভিডিওটি দেখুন।

উভয় ধরণের উত্স এবং ডাউনসাইড অবশ্যই রয়েছে:

• বুশ শিমগুলিকে সাধারণত কম রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন হয় এবং এটি বৃদ্ধি করা সহজ, তবে মেরু মটরশুটি সাধারণত দীর্ঘ সময়ের জন্য আরও মটরশুটি ফলন দেয় এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে রোগ প্রতিরোধী হয়।
• বুশ শিম প্রায় 50 থেকে 55 দিনের মধ্যে উত্পাদন করে; মেরু মটরশুটি 55 থেকে 65 দিন লাগবে।
• বুশ মটরশুটি প্রায়শই একবারে একসাথে আসে, তাই অবিচ্ছিন্ন ফসল পেতে প্রতি দুই সপ্তাহে আপনার গাছপালা আটকে দিন। পোল শিমের বাড়ার জন্য তাদের লতাগুলি দরকার এবং আপনি যদি ফসল কাটাতে থাকেন তবে এক বা দুই মাস ধরে উত্পাদন করবে produce

বিএনসের জন্য রোপণের তারিখগুলি

সমস্ত গাছপালা জন্য রোপণ ক্যালেন্ডার

রোপণ

মটরশুটি কখন লাগাতে হবে

• মাটির কমপক্ষে ৪৮ ডিগ্রি ফারেনহাইট (৯ ডিগ্রি সেলসিয়াস) উত্তপ্ত হয়ে গেলে গত বসন্তের হিমের তারিখের পরে যে কোনও সময় বীজগুলি সর্বোত্তমভাবে বাইরে বপন করা হয়। খুব তাড়াতাড়ি রোপণ করবেন না; ঠান্ডা, আর্দ্র মাটি অঙ্কুরোদগম করতে বিলম্ব করবে এবং বীজ পচে যেতে পারে।
  • টিপ:রোপণ শুরু করার জন্য, বীজ বপনের আগে মাটি গরম করার জন্য আপনার বাগানের বিছানার উপরে কালো প্লাস্টিক বা ল্যান্ডস্কেপিং ফ্যাব্রিক রাখুন।
• বাড়ির ভিতরে সবুজ শিমের বীজ শুরু করবেন না। তাদের ভঙ্গুর শিকড়গুলির কারণে, তারা প্রতিস্থাপনে বেঁচে থাকতে পারে না। এছাড়াও, তারা এতো দ্রুত উত্পাদক যে এগুলি বাড়ির অভ্যন্তরে শুরু করার কোনও সত্যিকারের সুবিধা নেই।

একটি গাছ লাগানোর সাইট নির্বাচন এবং প্রস্তুত করা

• শিমগুলি ভাল উষ্ণ জমিতে স্বাভাবিক উর্বরতার সাথে সবচেয়ে ভাল জন্মে। শিমের সাধারণত পরিপূরক সারের প্রয়োজন হয় না কারণ তারা মাটিতে নিজস্ব নাইট্রোজেন ঠিক করে। তবে, দরিদ্র মাটি রোপণের আগে (বা বসন্তে রোপণের ঠিক আগে) শরত্কালে বৃদ্ধ বয়সী সার বা কম্পোস্টের সাথে সংশোধন করা উচিত।
• বিনগুলি নিরপেক্ষ মাটির পিএইচ (6.0-7.0) থেকে কিছুটা অম্লীয় পছন্দ করে।
• রোপণের আগে পোল বিনের জন্য কোনও সমর্থন সেট আপ করুন।

কীভাবে শিম লাগানো যায়

• বপনগুল্ম শিমবীজ 1 ইঞ্চি গভীর এবং 2 ইঞ্চি পৃথক সারিতে 18 ইঞ্চি বাদে। বেলে মাটিতে কিছুটা গভীর (তবে খুব বেশি গভীর নয়) গাছ লাগান।
• জন্যমেরু মটরশুটি, গাছ লাগানোর পূর্বে ট্রেলিজস, স্টেক বা অন্যান্য সমর্থন স্থাপন করুন যাতে গাছগুলির নাজুক শিকড়গুলি বিরক্ত না হয়। পোল শিমের বীজ প্রায় 1 ইঞ্চি গভীর এবং 3 ইঞ্চি দূরে লাগান।
  • একটি বিকল্প হ'ল টেপি তৈরি করুন: 3 থেকে 4 টি (বা আরও বেশি) 7 ফুট দীর্ঘ বাঁশের খুঁটি বা দীর্ঘ, সরল শাখা এক সাথে শীর্ষে একত্রে বেঁধে এবং একটি বৃত্তে পা ছড়িয়ে দিন। তারপরে প্রতিটি খুঁটির চারপাশে 3 বা 4 টি বীজ লাগান। লতাগুলি উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথে তাদের খুঁটিগুলি বাতাস চালানোর প্রশিক্ষণ দিন। আরও স্থিতিশীলতার জন্য, খুঁটির চারপাশে আধা রাস্তা দিয়ে স্ট্রিং / তারে মোড়ানো, টেপিকে ঘিরে রাখুন; এটি দ্রাক্ষালতা দখল কিছু দেয়।
  • টিপ:আপনি যদি মেরু মটরশুটি পছন্দ করেন তবে তাদের জন্য আর একটি সহজ সমর্থন হ'ল গবাদি প্যানেল wire তারের বেড়ার একটি বহনযোগ্য বিভাগ — 16 ফুট দীর্ঘ এবং 5 ফুট লম্বা। মটরশুটিগুলি স্বাচ্ছন্দ্যে আরোহণ করবে এবং এগুলি বাছাই করার জন্য আপনাকে চুক্তিবদ্ধ অবস্থানে যেতে হবে না।
• সমস্ত গ্রীষ্মে স্থায়ী শস্যের জন্য, প্রতি 2 সপ্তাহে শিমের বীজ বপন করুন। যদি আপনি দূরে থাকছেন এবং ফসল কাটাতে অক্ষম হন তবে একটি রোপণ এড়িয়ে যান। শিম কারও জন্য অপেক্ষা করে না!
• এক জায়গায় পোকামাকড় ও রোগের সংক্রমণ এড়াতে ফসলের ঘূর্ণন (প্রতি বছর বিভিন্ন অঞ্চলে ফসল রোপণ) অনুশীলন করুন।

কীভাবে শিম রোপণ থেকে ফসল তোলা যায়

যা

সবুজ মটরশুটি কিভাবে বাড়ান

• আর্দ্রতা বজায় রাখতে শিম গাছের চারপাশে মাল্চ মাটি; এটি শুকিয়ে গেছে তা নিশ্চিত করুন। শিমের অগভীর শিকড় থাকে, তাই আঁচিল এগুলিকে শীতল রাখে।
• নিয়মিত জল, প্রতি বর্গফুট প্রতি 2 ইঞ্চি। আপনি যদি মটরশুটিগুলিকে ভালভাবে জলপান না রাখেন তবে তারা ফুল ফোটানো বন্ধ করবে। রোদে দিনগুলিতে জল যাতে পাতাগুলি ভিজবে না, যা রোগকে উত্সাহিত করতে পারে।
• যদি প্রয়োজন হয় তবে ভারী ফুল ফোটানো এবং শুকনো সেট পরে সার দেওয়া শুরু করুন। উচ্চ-নাইট্রোজেন সার ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন বা আপনি সতেজ পাতা এবং কয়েকটি সিম পাবেন। ক্রমবর্ধমান মরশুমের মাঝামাঝি সময়ে কম্পোস্ট বা কমপোস্ট সারের সাইড ড্রেসিং তরল সারের একটি ভাল বিকল্প।
• শিমের অগভীর রুট সিস্টেমগুলিকে বিরক্ত না করার জন্য অধ্যবসায়ের সাথে সাবধানতার সাথে আগাছা।
• যখন সমর্থনের শীর্ষে পৌঁছে যায় তখন মেরু বিন লতাগুলির শীর্ষগুলি চিমটি করুন। এটি তাদের পরিবর্তে আরও শুঁটি উত্পাদন করার জন্য শক্তি প্রয়োগ করতে বাধ্য করবে।
• উচ্চ উত্তাপে, তরুণ গাছগুলির উপর সারি কভার ব্যবহার করুন; গরম আবহাওয়ার ফলে গাছপালা থেকে ফুল ফোটে এবং ফসল হ্রাস করতে পারে।

সবুজ শিম গাছের অংশীদার প্রশিক্ষিত। ফটোটিনচেন / গেটি ইমেজ দ্বারা ছবি Photo

পোকামাকড় / রোগ

• অ্যানথ্রাকনোজ
• এফিডস
• শসা বিটলস
• কাটপোকা
• জাপানী বিটলস
• মেক্সিকান বিন বিটলস(এই বিটলগুলি ফুল, মটরশুটি এবং বিশেষত শিমের পাতা খায়))
• চূর্ণিত চিতা
• মোজাইক ভাইরাস(গাছগুলিকে ভিড় না করে এবং পর্যাপ্ত বায়ু সঞ্চালন না করে দ্রাক্ষালতা শুকনো রাখার চেষ্টা করুন)
• স্লাগস / শামুক(এই কীটগুলি স্যাঁতসেঁতে অবস্থার প্রতি আকৃষ্ট হয়))
• সাদা ছাঁচ(স্যাঁতসেঁতে অবস্থা এড়িয়ে চলুন)
• হোয়াইটফ্লাইস
• উডচাক্স

ফসল / সংগ্রহ

কীভাবে সবুজ মটরশুটি সংগ্রহ করবেন

• সকালে শস্য কাটা যখন তাদের চিনির স্তর সর্বাধিক থাকে।
• ভিতরে বীজ পুরোপুরি বিকাশের আগে সবুজ মটরশুটিগুলি তরুণ বাছাই করা হয় এবং কোমল হয়।
• প্রতিদিন সবুজ মটরশুটি চয়ন করুন; আপনি যত বেশি বাছাই করবেন তত বেশি শিম বাড়বে।
• দৃ firm় এবং বৃহত্তর আকারের সন্ধান করুন যা দৃ firm় এবং ছোটাছুটি করা যায় — সাধারণত পেন্সিলের মতোই পুরু।
• উদ্ভিদটি ছিঁড়ে না ফেলতে যত্নবান হয়ে স্ন্যাপগুলি স্ন্যাপ বা কাটা কাটা। টাটকা মটরশুটি ভাঙ্গা হলে সহজেই স্ন্যাপ করা উচিত।
• একবার আপনি বীজের অভ্যন্তরে বীজগুলি দেখতে পাবেন, সবুজ মটরশুটিগুলি তাদের শীর্ষে চলে গেছে এবং এর স্বাদ শক্ত হবে।

কীভাবে সবুজ মটরশুটি সংরক্ষণ করবেন

• মটরশুটি একটি আর্দ্রতা-প্রমাণে, রেফ্রিজারেটরে এয়ারট্যাগ্ট পাত্রে সংরক্ষণ করুন। সঠিকভাবে সঞ্চিত হয়ে গেলেও শিমগুলি সময়ের সাথে আরও শক্ত হয়ে উঠবে।
• শিমগুলি প্রায় 4 দিনের জন্য তাজা রাখা যেতে পারে, বা কাঁচের পরে কাটা এবং হিমায়িত করা যেতে পারে।
• মটরশুটিও ক্যান বা আচারযুক্ত হতে পারে।

প্রস্তাবিত বিভিন্ন

যখন এটি সবুজ মটরশুটি আসে, বিকল্পগুলি অন্তহীন। এখানে বিবেচনা করার জন্য কিছু প্রকার ও জাত রয়েছে:

• চাইনিজ (ওরফে এশিয়ান) লম্বা মটরশুটি (ওরফে ইয়ার্ডলং বা অ্যাস্পারাগাস মটরশুটি):সরু 1- থেকে 2-ফুটের পোড। ‘ওরিয়েন্ট ওয়ান্ডার’, ‘রেড নুডল’ বা ‘ইয়ার্ডলং’ চেষ্টা করুন po সমস্ত মেরু।
• ফরাসি সবুজ মটরশুটি (ওরফে ফাইল্ট বা হারিকোট ভার্টস):পাতলা, কোমল, 3- থেকে 5 ইঞ্চি পোড। ‘কালিমা’, ‘মাসাই’, বা ‘ম্যাক্সিবেল’ চেষ্টা করে দেখুন; একটি পাত্রে, গাছপালা 'মাসকোট'। সব গুল্ম।
• ইতালিয়ান / রোমান:চওড়া, সমতল 6- থেকে 8-ইঞ্চি শুকনো গ্রীষ্মে এমনকি। ‘আর্লি বুশ ইতালীয়’, অতিরিক্ত-বৃহত-পোড ‘জাম্বো’, বা ‘রোমা’ ব্যবহার করে দেখুনyl’। সব গুল্ম।
• বেগুনি মটরশুটি:5-6 থেকে 6 ইঞ্চি পোডগুলি গভীর উদ্দেশ্য হয় যখন কাঁচা হয় এবং রান্না করা হয় তখন সবুজ হয়ে যায়। ‘অ্যামেথিস্ট’, ‘রয়েল বারগান্দি’ বা ‘ভেলোর’ চেষ্টা করে দেখুন। সব গুল্ম।
• স্ন্যাপ শিম (ওরফে স্ট্রিং বা স্ট্রিংলেস):সরু, 5- থেকে 7 ইঞ্চি পোড। ‘ব্লু লেক 274’ (গুল্ম), উত্তরাধিকারী ‘কেনটাকি ওয়ান্ডার’ (গুল্ম বা পোল), বা ‘সরবরাহকারী’ (গুল্ম) ব্যবহার করে দেখুন।
• হলুদ মোম মটরশুটি:সবুজ জাতের চেয়ে হালকা স্বাদযুক্ত 5-7 থেকে 7 ইঞ্চি পোড s স্ট্রিংলেস ‘চেরোকি’ (গুল্ম), ক্লাসিক ‘গোল্ডেন মোম’ (গুল্ম), বা ‘মন্টি গুস্টো’ (মেরু) ব্যবহার করে দেখুন।

বুদ্ধি এবং জ্ঞান

শিম সাধারণত স্বল্প দামের কিছু বোঝাতে প্রতিদিনের অভিব্যক্তিগুলিতে ব্যবহৃত হয়। ফলস্বরূপ, সিমের একটি পাহাড়ের মূল্যহীন এমন কাউকে খুব অল্প মূল্য হিসাবে দেখা হয়, যদিও কেউ যুক্তি দিতে পারেন যে আজ শিমের পাহাড় আসলে একটি সুন্দর পয়সা খরচ করে!

রেসিপি

• সবুজ বিন সালাদ
• সবুজ শিম কাসেরল
• সবুজ বিন এবং তুলসী স্যুপ

5 দ্রুত বর্ধনশীল সবজি চেষ্টা করার জন্য

সবুজ মটরশুটিগুলি প্রতিটি উদ্ভিজ্জ বাগানের একটি প্রধান উপাদান কারণ এগুলি বর্ধন করা খুব সহজ - এমনকি সীমিত জায়গাতেও red এবং অবিশ্বাস্যভাবে উত্পাদনশীল! রামধনজাজের এই ক্রমবর্ধমান গাইডের সাথে কীভাবে সবুজ মটরশুটি রোপণ, বর্ধন এবং ফসল সংগ্রহ করতে হয় তা শিখুন