আঙ্গুর: রোপণ, বৃদ্ধি এবং আঙ্গুরের দ্রাক্ষালতা সংগ্রহ

পিক্সাবে

আঙ্গুর জন্মানো এবং ফসল কাটা? আঙ্গুর খাওয়া, রস দেওয়া এবং ওয়াইন মেকিংয়ের জন্য কেবল দুর্দান্ত নয়, তারা একটি সুন্দর আলংকারিক উদ্ভিদও। মনে রাখবেন যে আপনার আঙ্গুর ছাঁটাইও গুরুত্বপূর্ণ। কিভাবে আঙ্গুর বৃদ্ধি এবং ছাঁটাই করতে দেখুন।

আঙুরের দ্রাক্ষালতাগুলি কেবল মিষ্টি এবং বহুমুখী ফলই দেয় না, তারা বাগান বা আড়াআড়িগুলিতে নাটকের একটি উপাদান যুক্ত করে। এগুলি উত্সাহী উত্সাহী এবং সঠিক ছাঁটাইয়ের সাথে তারা কয়েক বছরের মধ্যে স্বাচ্ছন্দ্যে ফল উত্পন্ন করবে এবং 30 বছর বা তারও বেশি সময় ধরে স্থায়ী হবে!

বাড়ির উদ্যানপালকদের জন্য, তিনটি প্রধান ধরণের আঙ্গুর বিবেচনা করা উচিত:মার্কিন(ভাইটিস ল্যাব্রুস্কা),ইউরোপীয়(ভি), এবংফরাসি আমেরিকান সংকর। আমেরিকান আঙ্গুরগুলি সবচেয়ে ঠান্ডা-শক্ত, অন্যদিকে ইউরোপীয় আঙ্গুরগুলি সাধারণত টেবিলের চেয়ে মদের জন্য ভাল warm উষ্ণ, শুকনো, ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের অঞ্চলে ভাল করে। হাইব্রিডগুলি উভয়ই ঠান্ডা-শক্ত এবং রোগ-প্রতিরোধী হতে পারে, তবে ইউরোপীয় আঙ্গুরের মতো স্বাদযুক্ত নয়। আর একটি ধরণের মধ্যে জন্মেআমাদের.হয়মাস্কাডাইন(ভি। রোটুন্ডিফোলিয়া), যা দক্ষিণ আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের স্থানীয়। Muscadine আঙ্গুর ঘন ত্বক এটি জাম, ওয়াইন বা অন্যান্য প্রক্রিয়াজাত আঙ্গুর পণ্যগুলিতে ব্যবহারের জন্য সেরা উপযুক্ত করে তোলে।

নিশ্চিত করুন যে আপনি একটি নামী নার্সারি থেকে আঙ্গুর লতা কিনেছেন। প্রাণবন্ত, 1-বছরের পুরাতন গাছপালা সেরা। ছোট, কখনও কখনও দুর্বল, 1-বছরের পুরাতন গাছপালা প্রায়শই নার্সারি ধরে থাকে অন্য বছর বাড়ার জন্য এবং পরে এটি 2 বছরের পুরাতন স্টক হিসাবে বিক্রি হয়। সম্ভব হলে শংসাপত্রযুক্ত ভাইরাস-মুক্ত স্টক পান।

শুরু করতে আগ্রহী? আপনার বাড়ির উঠোনে আঙ্গুর চাষ করার জন্য আমাদের প্রচুর টিপস রয়েছে!

রোপণ

প্রারম্ভিক বসন্তের শুরুতে সুপ্ত, খালি-মূলের আঙ্গুর লতাগুলি রোপণ করুন।
বেশিরভাগ আঙ্গুর জাত স্ব-উর্বর। নিশ্চিত হওয়ার জন্য, আপনি যখন পরাগায়নের জন্য একাধিক গাছের প্রয়োজন হবে তখন আপনি যখন লতা কিনছেন তখন জিজ্ঞাসা করুন।
পূর্ণ সূর্য সহ একটি সাইট নির্বাচন করুন। আপনার যদি পুরো সূর্যের স্পট না থাকে তবে নিশ্চিত হন যে এটি কমপক্ষে সকালের রোদ পেয়েছে। অল্প পরিমাণে বিকেলে ছায়া আঘাত করবে না। আপনার মাটি গভীর, শুকানো এবং আলগা হওয়া দরকার। আপনারও ভাল বায়ু সংবহন দরকার।
Graর্ধ্বমুখী হওয়ার জন্য আঙ্গুর লতাগুলিকে কোনও ধরণের সহায়তার প্রশিক্ষণ দেওয়া দরকার। এটি রোগের ঝুঁকিও হ্রাস করবে। সমর্থন লাগানোর জায়গায় থাকা দরকার।
- একটি বিকল্প হ'ল শক্তিশালী ট্রেলিস বা আরবার। আরবারের দুটি, চার বা ছয়টি পোস্ট থাকতে পারে, এটি বাড়ির সাথে বা অন্য কোনও কাঠামোর সাথে সংযুক্ত কিনা তার উপর নির্ভর করে। শীর্ষটি 2 ইঞ্চি বাই 4 ইঞ্চি কাঠের স্লট দিয়ে সুরক্ষিত করা যায় যা আর্বারকে একত্রে ধরে রাখে এবং 1 ইঞ্চি বাই 2 ইঞ্চি কাঠের টুকরা দিয়ে শীর্ষে লতাগুলি বাড়ার জন্য জালির কাজ তৈরি করে। পুরো কাঠামোটি সুরক্ষিত করতে আপনার কোণার ধনুর্বন্ধনী প্রয়োজন হতে পারে। শক্তিশালী বেত নির্বাচন করে প্রতি পোস্টে একটি করে আঙ্গুর বাড়ান। প্রথম বছর এটি পোস্টের শীর্ষে উঠতে দিন, এটি বাড়ার সাথে সাথে পোস্টটিতে সুরক্ষিত করুন।
- যদি আপনি ফাঁকা জায়গায় কম থাকেন তবে ঝুঁকিতে আঙুর বাড়ানোর চেষ্টা করুন। আঙ্গুরের দ্রাক্ষালতার পাশে একটি শক্ত অংশে পাউন্ড করুন এবং এটি নিরাপদে সংযুক্ত করুন। লতাটি লম্বালম্বিভাবে বাড়তে থাকুন। প্রথম বছর দ্রাক্ষালতার উপরে লতা বাড়তে দিন এবং তারপরে শীর্ষে দিন। 4 থেকে 5 পার্শ্বের বেত বাড়তে দিন। বাকি সব অপসারণ করুন।
দ্রাক্ষা গাছ লাগানোর আগে তাদের শিকড়গুলি পানিতে দুই বা তিন ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন।
স্পেস লতাগুলি 6 থেকে 10 ফুট আলাদা (মাস্কাডাইনগুলির জন্য 16 ফুট)।
প্রতিটি লতা জন্য 12 ইঞ্চি গভীর এবং 12 ইঞ্চি প্রশস্ত একটি রোপণ গর্ত খনন। 4 ইঞ্চি টপসয়েল দিয়ে পূরণ করুন। ভাঙা শিকড়গুলি ছাঁটাই এবং লতা নার্সারীতে বেড়ে যাওয়ার চেয়ে সামান্য গভীর গর্তে স্থাপন করুন। 6 ইঞ্চি মাটি দিয়ে শিকড়গুলি Coverেকে রাখুন এবং নিচে ট্যাম্প করুন। অবশিষ্ট মাটি পূরণ করুন, তবে এটিকে ছিঁড়ে ফেলবেন না।
রোপণের সময় জল।

যা

আপনার মাটিতে সমস্যা না হলে প্রথম বছরে নিষিক্ত করবেন না। বৃদ্ধির দ্বিতীয় বছরে হালকাভাবে সার দিন।
লতাগুলির চারপাশে একত্রে পরিমাণ মতো আর্দ্রতা বজায় রাখতে তুষ ব্যবহার করুন।
পাখিকে উদীয়মান ফলের থেকে দূরে রাখতে জাল জাল কার্যকর।

আঙুর ছাঁটাই

ছাঁটাই খুব গুরুত্বপূর্ণ is এক বছরের পুরানো বেতের কান্ড থেকে বেড়ে উঠা আঙ্গুর ফল ধরে। আপনার যদি খুব বেশি পুরানো বেত থাকে (কোনও ছাঁটাই না করে) তবে কম আঙ্গুর পাবেন। আপনি যদি প্রতি বছর আপনার দ্রাক্ষালতাগুলি পুরোপুরি ছাঁটাই করেন তবে আপনি প্রচুর নতুন বৃদ্ধি পাবেন তবে আবার কয়েকটি আঙ্গুর পাবেন।

শীতের শেষের দিকে গাছের ছাঁটাই করা হয় সাধারণত সাধারণত মার্চের দিকে। তবে প্রথম বছর বা তার জন্য, লক্ষ্যটি একটি শক্তিশালী মূল সিস্টেম এবং ট্রাঙ্ক তৈরি করা। বসন্তে রোপণ করুন এবং আঙ্গুর লতা তিনটি মুকুনে ছাঁটাই করুন। তারপরে প্রথম শীত পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

আপনি যদি একটি আর্বর বা ট্রেলিসে আঙুর চাষ করছেন: শক্তিশালী বেত নির্বাচন করে প্রতি পোস্টে একটি করে আঙ্গুর বাড়ান। প্রথম বছর এটি পোস্টের শীর্ষে উঠতে দিন, এটি বাড়ার সাথে সাথে পোস্টটিতে সুরক্ষিত করুন। প্রথম শীতটি বেতের শীর্ষে থাকে এবং এটি আরবারের শীর্ষে পাশের শাখাগুলি বাড়তে দেয়। আপনি যদি লতাগুলি কেবল বাড়তে দিন, তারা ঘন শেড, তবে খুব কম ফল দেবে। প্রতি শীতে প্রতিটি শীতে আঙুরগুলি ছাঁটাই করে সেই বছর বয়ে ফেলা হয়েছিল যেগুলি এক বছর বয়সী বেতকে পাঁচ থেকে ছয়টি কুঁড়ি কেটে ফেলা হয় এবং কিছু পুনর্নবীকরণ বেতকে দুই থেকে তিনটি কুঁড়ি ছাঁটাই করে ছেড়ে দেয়। লক্ষ্যটি হ'ল ট্রেলিসগুলিতে বেনগুলি 2 থেকে 3 ফুট দূরে রাখা। যে কোনও দুর্বল, পাতলা বেত মুছে ফেলুন। আপনি প্রতিটি গ্রীষ্মে এটি পূরণ করার জন্য ট্রেলিসে পর্যাপ্ত ফলমূল বেত ছেড়ে যেতে চান, তবে এতগুলি নয় যা জটলা জঞ্জাল হয়ে যায়।
যদি আপনি ঝুঁকিতে আঙ্গুর চাষ করছেন, প্রথম শীতকালে পাশের বেতগুলিকে প্রত্যেকে তিনটি কুঁড়ি করে কেটে নিন। এগুলি এমন অঙ্কুর প্রেরণ করবে যা পরের বছর আঙ্গুর উত্পাদন করবে। সমস্ত দুর্বল এবং স্পিডলি বৃদ্ধি সরান, বিশেষত ট্রাঙ্কের নীচের অংশগুলি বরাবর। দ্বিতীয় শীতকালে, স্বাস্থ্যকর বেতের ছয় থেকে দশটি কুঁড়ি ছাঁটাই করুন, পুনর্নবীকরণের জন্য দুটি বেত বেছে নিন এবং সেইগুলিতে তিনটি কুঁড়ি ছাঁটাই করে অন্য সমস্ত বেত মুছে ফেলুন। প্রতিটি শীতে এই ছাঁটাইটি পুনরাবৃত্তি করুন। আপনার ট্রাঙ্কটি বয়স বাড়ার সাথে সাথে প্রতি বছর চার থেকে সাতটি ফলমূল বেতকে সমর্থন করতে সক্ষম হবে।

পোকামাকড় / রোগ

এফিডস
জাপানী বিটলস
চূর্ণিত চিতা
কালো রট

আঙ্গুর জন্য ব্যবধান

ফসল / সংগ্রহ

আঙ্গুর যদি পাকতে না থাকে তবে আরও রোদের আলোয় ঝাঁকুনির কিছু পাতা ফিরে দিন back
দ্রাক্ষালতা একবার দ্রাক্ষালতা থেকে বাছাই করা পাকা চলতে থাকবে না। সাধারণত গ্রীষ্মের শেষের দিকে বা শরতের প্রথম দিকে ফসল তোলার আগে সেগুলি আপনার পছন্দ অনুসারে হয় কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন।
আঙ্গুরগুলি পাকা এবং ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত যখন তারা বর্ণ, রসালো, পূর্ণ স্বাদযুক্ত, সহজেই চূর্ণবিচূর্ণ তবে গ্রাইভড নয় এবং গোঁজায় থাকে। তারা কান্ড সঙ্গে শক্তভাবে সংযুক্ত করা উচিত। বিভিন্ন গুচ্ছ থেকে বিভিন্ন আঙ্গুর নমুনা করুন, এবং স্বাদ মিষ্টি এবং টার্টের মধ্যে হওয়া উচিত। রঙ সম্পর্কে আরও টিপস জন্য আমাদের পাকা গাইড দেখুন।
আঙ্গুরটি ছয় সপ্তাহ পর্যন্ত ভুগর্ভস্থ জায়গায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে, তবে আঙ্গুরগুলি অন্যান্য ফল এবং শাকসব্দের গন্ধ শোষণ করতে পারে, তাই তাদের আলাদা রাখুন। পরিষ্কার, শুকনো খড় দিয়ে রেখাযুক্ত কার্ডবোর্ডের বাক্স বা ক্রেটগুলি ব্যবহার করুন। খড় বা খড় দিয়ে পৃথক পৃথক গোছা। লুণ্ঠনের জন্য প্রায়শই পরীক্ষা করুন।
আপনার বাগান থেকে ফলের সাথে জাম এবং জেলি তৈরির বিষয়ে আমাদের নিবন্ধটি দেখুন।

প্রস্তাবিত বিভিন্ন

বিঃদ্রঃ:বীজ বিহীন জাতগুলি আরও ছোট আঙ্গুর উত্পাদন করবে।

‘এডেলউইস’: হার্ডি জোন 4–7 (–20 ° F), শ্বেত জাতের early টেবিল এবং ওয়াইন।
‘রিলায়েন্স’: জোড় 4-8 জোনে, বীজবিহীন, গোলাপী টেবিল আঙ্গুর।
‘Seibel’: হাইব্রিড, ওয়াইন আঙ্গুর। ঠান্ডা শক্ত।
‘সোয়েনসন রেড’: হার্ডি 4-8 জোনে, লাল টেবিলের আঙ্গুর।
‘ম্যাগনোলিয়া’: হোয়াইট মাস্কাডাইন ওয়াইন আঙ্গুর। মিষ্টি। অঞ্চলে সেরা 7-9।
‘সাহসী’: জোন ২ তে দ্রাক্ষা খাওয়া।

বুদ্ধি এবং প্রজ্ঞা

জাম্বুরাসাইট্রাস প্যারাডিসি)আঙ্গুর সাথে কেবল সেগুলি মিল রয়েছে যেগুলি তারা গুচ্ছগুলিতে বেড়ে ওঠে, তবে বার্বাডোসের প্রারম্ভিক ইউরোপীয় অন্বেষীদের পক্ষে তাদের এই নামটি দেওয়ার যথেষ্ট কারণ ছিল।