বাঁধাকপি বাড়ছে

Ditionতিহ্যগতভাবে, উত্তর জোনে সেন্ট প্যাট্রিকের দিনে বাঁধাকপি বীজ রোপণ করা হয়েছিল। পুরাতন সময়ের কৃষকরা বিশ্বাস করত যে তাদের উন্নততর করার জন্য, আপনার নাইটক্লাশ পরে তাদের লাগানোর দরকার ছিল! ভিটামিন সমৃদ্ধ এই শক্ত, শাকযুক্ত উদ্ভিদ কীভাবে রোপণ করা যায় এবং কীভাবে বাড়ানো যায় তার নির্দেশাবলী সহ এখানে আমাদের বাঁধাকপি বৃদ্ধির গাইড গাইড রয়েছে। নাপিজেপ্রয়োজনীয়!

বাঁধাকপি সম্পর্কে

মার্ক টোয়াইন একবার বলেছিলেন,ফুলকপি কলেজ শিক্ষার সাথে বাঁধাকপি ছাড়া কিছুই নয়।আসলে বাঁধাকপি আর এত খারাপ দেখা যায় না। আমরা এখন জানি যে শক্ত এই সবজিটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট- এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ, এবং কোনও বাগানে দুর্দান্ত সংযোজন! বাঁধাকপি খাওয়ার 5 টি কারণ দেখুন।

এটি বলেছিল, নোট করুন যে আপনার যদি সঠিক শর্ত না থাকে তবে বাঁধাকপি প্রাথমিক শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানের জন্য বেড়ে উঠা চ্যালেঞ্জ হতে পারে; এটি কেবল শীতল তাপমাত্রা পছন্দ করে এবং এটি কিছু প্রকারের বাগানের কীটগুলির জন্য চৌম্বক হতে পারে। বাঁধাকপি ফসল প্রতি কয়েক বছর ঘোরাঘুরি মাটিবাহিত রোগের গঠন এড়ানো হয়।

বসন্তে (এবং / অথবা পড়ন্ত) একটি সফল ফসল রোপণের জন্য আমাদের গাইড অনুসরণ করুন এবং বাঁধাকপির প্রয়োজনীয় পরিশ্রমী যত্ন প্রদান করতে আমরা আপনাকে সহায়তা করব।

কাবাবের জন্য রোপণের তারিখগুলি

সমস্ত গাছপালা জন্য রোপণ ক্যালেন্ডার

রোপণ

বাঁধাকপি কখন লাগাবেন

• যদি ঘরে বসে বীজ শুরু হয় তবে শেষ বসন্তের ফ্রস্টের 6 থেকে 8 সপ্তাহ আগে ¼ ইঞ্চি গভীর বপন করুন। প্রস্তাবিত তারিখগুলির জন্য আমাদের রোপণ ক্যালেন্ডারের সাথে পরামর্শ করুন।
• শরতের ফসল কাটার জন্য গ্রীষ্মের মাঝামাঝি থেকে শেষের দিকে সরাসরি বাইরে বীজ বপন করুন (বা উদ্ভিদ রোপন)। আপনার অঞ্চলটি যদি গরম এবং শুষ্ক থাকে তবে গ্রীষ্মের শেষ অবধি রোপণ বন্ধ রাখুন। গ্রীষ্মের রোদের উত্তাপে তরুণ গাছগুলি শুকিয়ে না যায় তা নিশ্চিত করুন!

একটি গাছ লাগানোর সাইট নির্বাচন এবং প্রস্তুত করা

• বাঁধাকপি একটি ভারী ফিডার; এটি প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলির মাটি দ্রুত হ্রাস করে।
• বয়স্ক সার এবং / অথবা কম্পোস্টের সাথে মিশ্রিত করে আগে থেকে মাটি প্রস্তুত করুন।
• মাটি ভালভাবে শুকানো উচিত: জলে দাঁড়িয়ে থাকা শিকড়গুলি মাথা বিভক্ত বা পচনের কারণ করে।

কীভাবে বাঁধাকপি লাগানো যায়

• বাইরে চারা রোপণের আগে, এক সপ্তাহ ধরে গাছগুলিকে শক্ত করুন।
• সর্বশেষ বসন্তের ফ্রস্টের তারিখের আগে 2 থেকে 3 সপ্তাহ আগে মেঘলা বিকেলে বাইরে ছোট ছোট গাছগুলি রোপন করুন।
• কাঙ্ক্ষিত মাথার আকারের উপর নির্ভর করে সারিতে 12 থেকে 24 ইঞ্চি বাদে চারা রোপণ করুন। যত কাছাকাছি আপনি রোপণ, বাঁধাকপি ছোট।

কিভাবে বাঁধাকপি লাগাতে হয় তা জানতে এই ভিডিওটি দেখুন:

যা

কিভাবে বাঁধাকপি বাড়ান

• যখন চারাগুলি প্রায় 5 ইঞ্চি লম্বা হয় তখন তাদের মধ্যে পছন্দসই জায়গা ছেড়ে পাতলা। আপনি যদি চান, পাতলা চারা অন্য কোথাও রোপণ।
• আর্দ্রতা ধরে রাখতে এবং মাটির তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন
• প্রতি সপ্তাহে বর্গফুট 2 ইঞ্চি জল।
• বর্ধনের জন্য সর্বোত্তম মাটির তাপমাত্রা 60 থেকে 65 ডিগ্রি ফারেনহাইট হয় Young 45 ° F এর নীচে তাপমাত্রার সংস্পর্শে থাকা তরুণ গাছপালা সময়কালের জন্য মাথা ঘুরে বা আলগা হয়ে যায়। শীত আবহাওয়া যদি প্রত্যাশিত হয় গাছপালা আবরণ।
• ভারসাম্যযুক্ত (10-10-10) সার দিয়ে রোপণের 2 সপ্তাহ পর পর সার দিন।
• তিন সপ্তাহ পরে, একটি নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ সার যোগ করুন; বাঁধাকপি প্রাথমিক পর্যায়ে নাইট্রোজেন প্রয়োজন।
• মাটিজনিত রোগের সংক্রমণ এড়াতে বাঁধাকপির সাহায্যে শস্য ঘোরানোর অনুশীলন করুন।

পোকামাকড় / রোগ

কিছু পুরানো লোককাহিনী আমাদের বলে:বিক্ষিপ্ত প্রবীণ বাগগুলি দূরে রাখতে আপনার বাঁধাকপির উপর দিয়ে যান।

• এফিডস
• কালো রট
• বাঁধাকপি লুপ্স
• বাঁধাকপি রুট ম্যাগগটস
• বাঁধাকপি
• ক্লাবরূট
• কাটপোকা
• পিঠা বিটলস
• ডাউনি মিলডিউ
• স্লাগস / শামুক
• দুর্গন্ধযুক্ত
• থ্রিপস

বাঁধাকপির ক্ষতি হয়

ফসল / সংগ্রহ

কিভাবে বাঁধাকপি কাটা

• মাথা কাঙ্ক্ষিত আকারে পৌঁছালে এবং দৃ are় হয় Har কান্ডের বামে পরিপক্ক মাথাগুলি বিভক্ত হতে পারে। পরিপক্ক হওয়ার দিনগুলি বেশিরভাগ সবুজ বাঁধাকপি জাতের জন্য প্রায় 70 দিন এবং বেশিরভাগই 1 থেকে 3 পাউন্ড মাথা তৈরি করে।
• ফসল কাটাতে, প্রতিটি বাঁধাকপি মাথাটি তার তলদেশে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাটা। যে কোনও হলুদ পাতা মুছে ফেলুন (আলগা সবুজ পাতা ধরে রাখুন; তারা স্টোরেজে সুরক্ষা সরবরাহ করে) এবং তাত্ক্ষণিকভাবে মাথাটি বাড়ির অভ্যন্তরে আনুন বা এটি ছায়ায় রাখুন। বিকল্পভাবে, উদ্ভিদটি (শিকড় এবং সমস্ত) টানুন এবং এটি একটি আর্দ্র আবরণীতে ঝুলান যা কাছাকাছি-হিমায়িত তাপমাত্রায় পৌঁছায়।
• দুটি ফসল পেতে, বাঁধাকপি মাথা গাছের বাইরে কাটা, উদ্যানের বাইরের পাতা এবং শিকড় ছেড়ে। উদ্ভিদ নতুন মাথা প্রেরণ করবে; কেবল চার বা ততোধিক ছোট মাথা না পাওয়া পর্যন্ত তাদের চিমটি করুন। টেনিস বল-আকার (সালাদ জন্য নিখুঁত!) যখন ফসল কাটা।
• ফসল কাটার পরে রোগ প্রতিরোধের জন্য মাটি থেকে পুরো স্টেম এবং রুট সিস্টেমটি সরিয়ে ফেলুন। শুধুমাত্র কম্পোস্ট স্বাস্থ্যকর গাছপালা; ম্যাগগট আক্রান্তের সাথে যে কোনওটিকে ধ্বংস করুন।

বাঁধাকপি কীভাবে সংরক্ষণ করবেন

• বাঁধাকপিটি ফ্রিজে দুটি সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে পারেন, হালকাভাবে প্লাস্টিকের মধ্যে আবৃত। সংরক্ষণ করার আগে এটি শুকনো রয়েছে তা নিশ্চিত করুন। যথাযথ রুট সেলারের পরিস্থিতিতে, বাঁধাকপি 3 মাস পর্যন্ত রাখবে। মূল cellar আমাদের নিবন্ধ দেখুন।
• আপনার বাঁধাকপি শস্য থেকে সর্বাধিক উপকার পেতে এই পুরানো সময়ের কৌশলটি অনুসরণ করুন:
  1. শরত্কালে পুরো বাঁধাকপি উদ্ভিদ সংগ্রহ করুন - কাণ্ড, মাথা এবং শিকড়। মাথাটি যথারীতি উপভোগ করুন এবং শীতকালে শিকড়ের গোড়ায় শিকড় সংরক্ষণ করুন।
  2. শীতকালে বসন্তে মাটি গলানোর সাথে সাথে শিকড়গুলি বাইরে রোপণ করুন।
  3. শীঘ্রই, তাজা স্প্রাউটগুলি তৈরি হবে, যা একা খাওয়া বা স্যুপ, সালাদ বা আপনার পছন্দের কোনও খাবারে যোগ করা যেতে পারে।
  4. এই পুনঃপ্রবর্তিত বাঁধাকপিগুলি পুরো মাথা উত্পাদন করে না, তবে গ্রীষ্মের শেষের দিকে এগুলি বীজে যেতে হবে, এবং পরের বছরের বাঁধাকপি বীজ সরবরাহ করবে!
  • বিঃদ্রঃ:শীতকালের মাঝামাঝি থেকে শেষের দিকে এটি উইন্ডোজিলের অভ্যন্তরেও করা যেতে পারে; শিকড়কে স্যাঁতসেঁতে রাখুন এবং স্প্রাউট গঠন করা উচিত।

প্রস্তাবিত বিভিন্ন

বাঁধাকপি বিভিন্ন আকার, আকার এবং রঙের মধ্যে আসে।

• প্রাথমিক ফসল কাটার জন্য, চেষ্টা করুন 'প্রথম’বা‘স্টোনহেড। ’
• দ্রুত পরিপক্ক‘গোল্ডেন একর’এবং'দ্রুত শুরু'3 পাউন্ড মাথা উত্পাদন।
• সাওয়য়ের ধরণের জন্য, চেষ্টা করুন 'অ্যালকোসা’, একটি প্রারম্ভিক বিভিন্ন, বা‘উইরোসা’, একটি দেরীতে বিভিন্ন যা দক্ষিণ উদ্যানগুলিতে ওভারউইন্টার হয় তবে উত্তরে সুরক্ষা প্রয়োজন needs
• ‘আর্লি জার্সি ওয়েকফিল্ড’বিভাজন প্রতিহত করে। এটি একটি উত্তরাধিকারী, সামান্য নির্দেশিত এবং 2- থেকে 3-পাউন্ড মাথা।
• ‘গঞ্জালেস’সফটবল-আকারের মাথা উত্পাদন করে, এটি ছোট বাগানের জন্য ভাল করে তোলে।
• রোগ প্রতিরোধী বিভিন্ন অন্তর্ভুক্ত‘ব্লু ভ্যানটেজ’এবং‘চিয়ার্স’।
• আপনি যদি শরতের ফসল কাটার জন্য রোপণ করছেন তবে লাল বা চীনা বাঁধাকপি ব্যবহার করে দেখুন। ভাল জাতের মধ্যে রয়েছে ‘সম্পূর্ণ' এবং‘রুবি পারফেকশন’(reds) এবং‘লি রেন চয়ে’(শিশুর বোক ছোকা)

বুদ্ধি এবং জ্ঞান

• কাছাকাছি উদ্ভিদমটরশুটিএবংশসা, ব্রকলি, ফুলকপি, স্ট্রবেরি বা টমেটো এর কাছে নয়। বন্ধু এবং শত্রুদের বর্ধিত তালিকার জন্য আমাদের গাছের সহযোগীদের চার্টটি দেখুন।
• ২০০৯ সালে আলাস্কা রাজ্য মেলায় একটি 127 পাউন্ডের বাঁধাকপি প্রথম পুরস্কার জিতেছিল।

বাঁধাকপি: একজন মানুষের মাথা হিসাবে বড় এবং জ্ঞানী সম্পর্কে একটি পরিচিত রান্নাঘর-বাগান সবজি।
-আব্রোস বিয়ার্স (1842 – c.1914)

রেসিপি

• আপেল এবং লাল বাঁধাকপি সহ শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইন
• কর্ণযুক্ত গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি
• এশিয়ান বাঁধাকপি স্লাও
• আপেল দিয়ে রেখেছে বাঁধাকপি
• হার্টের বাঁধাকপি স্যুপ

রন্ধন নোট

যদি ফুটন্ত বাঁধাকপি হয় তবে আখরোট বাদ্য (শেল অন) জলে ফেলে দিন; তারা বাঁধাকপির অপ্রীতিকর গন্ধ শোষণ করবে।

পাতাযুক্ত শাকসবজি: স্বাস্থ্য উপকারী

গার্ডেন ক্যাটালগদের আক্রমণ

ফলজ সবজি বাগান পরিষ্কার: 11 ...

রামধনজাজের এই ক্রমবর্ধমান গাইডের সাহায্যে বাগানে বাঁধাকপি কীভাবে রোপণ, বর্ধন এবং কাটতে হয় তা শিখুন