বর্ধমান বেল মরিচ

মিষ্টি বেল মরিচ হ'ল একটি কোমল, উষ্ণ-মরসুমের ফসল এবং টমেটোটির একটি আত্মীয়। আপনার বাগানে কীভাবে বেল মরিচ রোপণ এবং বাড়ানো যায় তা এখানে!

মরিচ বেশিরভাগ বাগানের কীটকে প্রতিরোধ করে এবং প্রত্যেকের জন্য কিছু সরবরাহ করে: মশলাদার, মিষ্টি বা গরম; এবং বিভিন্ন রঙ, আকার এবং আকার and এই পৃষ্ঠায়, আমরা ক্রমবর্ধমান উপর ফোকাসমিষ্টি বেল মরিচ।

তাদের মশলাদার ভাইদের মতো নয়,বেল মরিচে ক্যাপসাইকিন থাকে না, যা এমন যৌগ যা গরম মরিচগুলিকে দেয়জলপেনো মরিচতাদের তীব্রতা এবং তাপ।

সাধারণ বেল মরিচ প্রশ্ন

বিভিন্ন বর্ণের মরিচগুলি কি বিভিন্ন গাছ থেকে আসে?

আশ্চর্যজনকভাবে যথেষ্ট, সবুজ এবং লাল ঘন মরিচ যা আমরা সাধারণত সুপারমার্কেটে দেখতে পাই তা আসলে একই মরিচ; লাল বেল মরিচগুলিকে কেবলমাত্র বেশিদিন ধরে উদ্ভিদে পরিপক্ক হওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়েছে, যা তাদের রঙ পরিবর্তন করে এবং তাদের একটি উচ্চতর ভিটামিন সি সামগ্রী বিকাশ করতে দেয়। আরও পরিপক্ক মরিচগুলি তাদের সবুজ অংশগুলির চেয়ে মিষ্টি হতে থাকে।

যাইহোক, বেগুনি, হলুদ, কমলা, সাদা এবং বাদামী বাদামীগুলি সহ বেশ কয়েকটি ধরণের বেল মরিচ রয়েছে।

পুরুষ এবং মহিলা মরিচ আছে?

একটি জনপ্রিয় পৌরাণিক কাহিনী রয়েছে যা বলছে যে মরিচের ফলগুলি পুরুষ বা স্ত্রী হতে পারে - তাদের মধ্যে পার্থক্য হ'ল পুরুষ মরিচের তলদেশে 3 টি ঠোঁট রয়েছে এবং রান্নার জন্য ভাল, যখন মহিলা মরিচের 4 টি বাচ্চা রয়েছে, আরও বীজ রয়েছে, মিষ্টি হয় , এবং কাঁচা খাওয়ার জন্য ভাল। এটা সত্য নয়! গোলমরিচ ফলের একটি লিঙ্গ নেই এবং ফলের মধ্যে কোনও স্পষ্ট পার্থক্য কেবল ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতি বা বিভিন্নতার ফলাফল।

বেল পেপারদের জন্য রোপণের তারিখগুলি

সমস্ত গাছপালা জন্য রোপণ ক্যালেন্ডার

রোপণ

মরিচ রোপণ যখন

• মরিচগুলি একটি কোমল, উষ্ণ-মরসুমের ফসল, তাই সাধারণত বীজ থেকে জন্মে তবে সেগুলি সাধারণত বাড়ির অভ্যন্তরে শুরু করা দরকার। আপনার শেষ বসন্তের ফ্রস্টের তারিখের 8-10 সপ্তাহ পূর্বে ঘরে বীজ শুরু করুন।
• বেল মরিচগুলির জন্য দীর্ঘ দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান মরসুম প্রয়োজন (60 থেকে 90 দিন), যা এগুলি বাড়ির অভ্যন্তরে শুরু করার আর একটি কারণ: তারা একটি দুর্দান্ত হেডস্টার্ট পান!
• নার্সারি কেনা ট্রান্সপ্লান্ট থেকে বেড়ে উঠলে, হিমের হুমকি কেটে যাওয়ার 2 থেকে 3 সপ্তাহ পরে বাইরে বাইরে রোপণ করুন। নিশ্চিত হওকড়া তরুণ গাছ বন্ধবাইরে রোপণের আগে, যেমন মরিচগুলি শীতল তাপমাত্রার প্রতি খুব সংবেদনশীল।

একটি গাছ লাগানোর সাইট নির্বাচন এবং প্রস্তুত করা

• মরিচ গাছগুলিকে বৃহত্তম এবং স্বাস্থ্যকর ফল উত্পাদন করতে পুরো রোদের প্রয়োজন হয়, তাই এমন কোনও একটি গাছ বেছে নিন যা গাছ বা অন্য উদ্যান গাছের ছায়ায় পড়ে না।
• মাটি ভাল জলের এবং জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ হওয়া উচিত। মরিচগুলি ভিজা পা রাখতে পছন্দ করে না, তাই খুব ভিজা হয়ে যায় এমন স্থানে সেগুলি রোপণ করা এড়িয়ে চলুন।
• বেলে এবং দোআঁয়ের মধ্যে কোথাও একটি মাটির ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করবে যে মাটি ভালভাবে ছড়িয়ে পড়ে এবং দ্রুত উষ্ণ হয়।
• আদর্শভাবে মাটি পিএইচটি সামান্য অম্লীয় পাশ — 6.0 থেকে 7.0 হওয়া উচিত।
• বাগানে মরিচ রোপনের এক সপ্তাহ আগে আপনার বাগানের মাটিতে সার বা বয়স্ক কম্পোস্টের পরিচয় দিন। বিকল্পভাবে, একটি ধীর-মুক্তির সারে মিশ্রিত করুন।
• আপনি যেখানে নাইটশেড পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের যেমন- টমেটো, আলু বা বেগুন grown এমন জায়গায় মরিচ রোপণ করবেন না কারণ এটি মরিচকে রোগের সংস্পর্শে ফেলতে পারে।

কীভাবে মরিচ রোপণ করবেন

• বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, আমরা বাগানের পরিবর্তে বাড়ির ভিতরে বীজ শুরু করার পরামর্শ দিই। তবে, আপনি যদি উষ্ণ, হিম-মুক্ত অঞ্চলে থাকেন তবে মরিচগুলি বাগানে সরাসরি বীজযুক্ত হতে পারে।
• সর্বোত্তম বীজের অঙ্কুরোদগমের জন্য মাটির তাপমাত্রা কমপক্ষে 70 ° F (21 (C) হওয়া উচিত, সুতরাং সর্বোত্তম এবং দ্রুত ফলাফলের জন্য এগুলি একটি উষ্ণ অঞ্চলে রাখুন। বীজ ট্রেয়ের নীচে হিট প্যাড ব্যবহার করুন, যদি প্রয়োজন হয়।
• প্রায় ¼-ইঞ্চি গভীর (বা বীজের প্যাকেটটি দেখুন) বীজ রোপণ করুন।

তরুণ বাগানে বাগানে রোপন করা

• বাইরে রোপণের প্রায় 10 দিন আগে গাছপালা কঠোর করা শুরু করুন, যা বসন্তে হিমের হুমকি কেটে যাওয়ার 2 থেকে 3 সপ্তাহ পরে করা উচিত।
• একবার রাতের সময় তাপমাত্রা কমপক্ষে 60০ ডিগ্রি ফারেনহাইট (১° ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) এ পৌঁছায়, বাইরে চারা রোপণ করে বাইরে 18 থেকে 24 ইঞ্চি দূরে রেখে দেয়।
• ইতিমধ্যে তাদের হাঁড়ি মধ্যে রোপণ করা হয়েছে চেয়ে রোপণ রোপণ করা; অন্যথায়, ডালপালা পচে যাওয়ার জন্য আরও সংবেদনশীল হয়ে উঠতে পারে।
• মরিচের তাপমাত্রা রোপণের সময় কমপক্ষে 60 ডিগ্রি ফারেনহাইট (16 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) হওয়া উচিত (যদিও উষ্ণতর ভাল) তবে মরিচ শীতল তাপমাত্রার প্রতি খুব সংবেদনশীল are আপনি গাছ লাগানোর ইচ্ছা করার এক সপ্তাহ আগে কালো প্লাস্টিক বা একটি গা dark় তুষ দিয়ে coveringেকে মাটির উষ্ণায়নের গতি বাড়ান।

কীভাবে বেল মরিচ রোপণ করতে হয় তা জানতে এই ভিডিওটি দেখুন:

যা

কীভাবে মরিচ বাড়ান

• মাটি ভালভাবে শুকিয়ে যাওয়া উচিত, তবে গ্লাচ বা প্লাস্টিকের আচ্ছাদন দিয়ে পর্যাপ্ত আর্দ্রতা বজায় রাখতে ভুলবেন না।তুঁত ব্যবহার সম্পর্কে আরও পড়ুন।
• প্রতি সপ্তাহে এক থেকে দুই ইঞ্চি প্রতি বর্গফুট পানি পান করুন তবে মনে রাখবেন মিষ্টি মরিচগুলি অত্যন্ত তাপ সংবেদনশীল। তারা এছাড়াও সংবেদনশীল হয়পুষ্প-শেষ পচাযদি জল পর্যাপ্ত না হয়। আপনি যদি কোনও উষ্ণ বা মরুভূমি জলবায়ুতে বাস করেন বা কেবল একটি উত্তপ্ত, শুকনো গ্রীষ্মের অভিজ্ঞতা নিয়ে থাকেন তবে প্রতিদিন জল খাওয়ানো প্রয়োজন হতে পারে।
• প্রথম ফলের সেট হওয়ার পরে লো-নাইট্রোজেন সার দিয়ে সার দিন। (অত্যধিক নাইট্রোজেন গাছকে ফুল এবং ফলের পরিবর্তে গাছের পাতা তুলতে পারে!)
• বিরক্তিকর শিকড় এড়ানোর জন্য গাছের চারপাশে সাবধানে আগাছা।
• যদি প্রয়োজন হয়, বাঁকানো প্রতিরোধের জন্য খাঁচা বা বাজিযুক্ত গাছগুলিকে সমর্থন করুন। বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ শঙ্কু-আকৃতির তারের টমেটো খাঁচাগুলি ব্যবহার করে দেখুন। তারা জন্য আদর্শ হতে পারে নাটমেটো, তবে তারা মরিচগুলির জন্য কেবল জিনিস। বা, আপনার নিজস্ব বাগান সমর্থন তৈরি করুন।

পোকামাকড় / রোগ

• পরাগায়ন 60 ° ফাঃ (16 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) এর নীচে এবং 90 ডিগ্রি ফারেনহাইট (32 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) এর উপরে তাপমাত্রায় হ্রাস করা যায়।
• মাটিতে অত্যধিক নাইট্রোজেন স্বাস্থ্যকর পাতাগুলি বৃদ্ধি করতে পারে তবে ফল নির্ধারণ থেকে নিরুৎসাহিত করে।

ফসল / সংগ্রহ

কীভাবে মরিচ সংগ্রহ করবেন

• মরিচগুলি কাঙ্ক্ষিত আকার বা রঙে পৌঁছানোর সাথে সাথে ফসল সংগ্রহ করুন।
• লম্বা বেল মরিচ গাছের উপর থেকে যায়, তত বেশি মিষ্টি হয়ে যায় এবং তাদের ভিটামিন সি এর পরিমাণ আরও বেশি।
• কাঁচামরিচটি গাছ থেকে পরিষ্কার করার জন্য একটি ধারালো ছুরি বা কাঁচি ব্যবহার করুন।

মরিচ কীভাবে সংরক্ষণ করবেন

• মরিচ কাটার পরে 10 দিন পর্যন্ত প্লাস্টিকের ব্যাগগুলিতে ফ্রিজে রাখা যায়।
• বেল মরিচ শুকানো যেতে পারে, এবং আমরা কার্যটির জন্য একটি প্রচলিত ওভেনের সুপারিশ করব:
  • মরিচ ধুয়ে, কোর এবং বীজ করুন। দেড় ইঞ্চি স্ট্রিপগুলি কেটে নিন। প্রায় দশ মিনিটের জন্য বাষ্প, তারপরে একটি বেকিং শীটে ছড়িয়ে দিন। ভাঙ্গা অবস্থায় শুকনো 140 ডিগ্রি ফারেনহাইটে (বা সর্বনিম্ন সম্ভাব্য তাপমাত্রা) ভঙ্গুর হওয়া পর্যন্ত মাঝে মধ্যে নাড়তে এবং ট্রে পজিশনে স্যুইচ করা। মরিচগুলি শীতল হয়ে গেলে এগুলিকে ব্যাগ বা স্টোরেজ পাত্রে রাখুন।

প্রস্তাবিত বিভিন্ন

দ্রুত তাদের সম্পূর্ণ রঙে পাকা হয় যে বিভিন্ন জন্য দেখুন; সম্পূর্ণ পরিপক্ক মরিচগুলিও সবচেয়ে পুষ্টিকর এবং স্বাদযুক্ত!

• সবুজ মরিচগুলি লাল হয়ে যায়:‘লেডি বেল’, ‘জিপসি’, ‘বেল বয়’, ‘লিপস্টিক’
• … কমলা:‘মাইলেনা’, ‘কমলা রোদ’
• … হলুদ:‘গোল্ডেন ক্যালিফোর্নিয়া ওয়ান্ডার’

বুদ্ধি এবং প্রজ্ঞা

রেসিপি

• ভুনা লাল এবং হলুদ বেল মরিচ
• স্টাফড বেল মরিচ
• মিষ্টি এবং টক মরিচ

রন্ধন নোট

• কীভাবে আচারযুক্ত বেল মরিচ তৈরি করবেন তা শিখতে,ভিডিও টি দেখুন!
• মরিচ দিয়ে রান্না সম্পর্কিত আরও টিপস পান।

পাতাযুক্ত সবুজ: স্বাস্থ্য উপকারী

গার্ডেন ক্যাটালগদের আক্রমণ

আরও শক্তিশালী হয়ে ওঠা ...

আপনার নিজের মিষ্টি বেল মরিচ বড় করুন! কীভাবে আপনার কীটপতঙ্গগুলিতে জল খাওয়ানোর এবং তার ব্যবহার করার পরামর্শ সহ আপনার বাগানে কীভাবে বেল মরিচ রোপণ এবং বাড়ানো যায় তা শিখুন।