তুলো বাড়ছে

পুদিনাএকটি উষ্ণ-আবহাওয়া, সুগন্ধযুক্ত bষধি যা প্রিয় বাসায় তৈরি পেস্টো সহ অনেকগুলি খাবারে দুর্দান্ত স্বাদ পায়! হিমের সমস্ত বিপদ কেটে যাওয়ার পরে এবং মাটি উষ্ণ হয়ে যাওয়ার পরে উদ্ভিদের বীজ বা ট্রান্সপ্লান্টগুলি কয়েক সপ্তাহের মধ্যে প্রচুর ফসল ফলবে। গাছটি শক্তিশালী রাখার জন্য পাতা কাটতে থাকুন।

তুলসির সবচেয়ে সাধারণ ধরণমিষ্টি পুদিনা; অন্যান্য ধরণের অন্তর্ভুক্তবেগুনি তুলসী(সাধারণ তুলসীর চেয়ে কম মিষ্টি),লেবুর তুলসী(লেবু স্বাদ), এবংথাই তুলসী(লাইকরিস গন্ধ)।

তুলসী বাড়ানো সহজ, তবে এটি গ্রীষ্মে কেবল বাড়ির বাইরে জন্মে — এবং কেবল একবার মাটি ভালভাবে গরম হয়ে যায় — সুতরাং সেই অনুযায়ী পরিকল্পনা করুন।

আপনি যদি পেস্টো তৈরির পরিকল্পনা করে থাকেন তবে বেশ কয়েকটি উদ্ভিদ বৃদ্ধি করুন। অন্যান্য ব্যবহারের জন্য, এক বা দুটি তুলসী গাছ প্রচুর পরিমাণে ফলন দেয়।

রোপণ

তুলসী কখন লাগান

• মৌসুমে ঝাঁপ পেতে, শেষ বসন্তের ফ্রস্টের 6 সপ্তাহ আগে ঘরে বীজ শুরু করুন। (স্থানীয় ফ্রস্টের তারিখগুলি দেখুন))
• বাইরে রোপণ করার জন্য, মাটি কমপক্ষে 50 ডিগ্রি ফারেনহাইট (10 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) তাপমাত্রা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন সর্বোত্তম বৃদ্ধির জন্য প্রায় 70ºF (21 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) এর আশেপাশে। রাতের বেলা তাপমাত্রা 50 ডিগ্রি ফারেনহাইট (10 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) এর নীচে নেমে উচিত নয়।
• তুলসী তুলবেন না। তাপ ছাড়াই, উদ্ভিদটি ভালভাবে বৃদ্ধি পাবে না।

একটি গাছ লাগানোর সাইট নির্বাচন এবং প্রস্তুত করা

• তুলসী এমন স্থানে সবচেয়ে ভাল বৃদ্ধি পাবে যা প্রতিদিন 6 থেকে 8 ঘন্টা পূর্ণ সূর্য পায়, যদিও এটি আংশিক রোদেও ভাল পারফরম্যান্স করতে পারে।
• মাটি আর্দ্র হওয়া উচিত তবে ভালভাবে শুকানো উচিত।
• তুলসী পাত্রে বা উত্থিত শয্যাগুলিতে দুর্দান্ত কাজ করে, কারণ এগুলি আরও ভাল নিষ্কাশনের অনুমতি দেয়।
• আপনি যদি এই উদ্ভিদের সাথে রান্না করার পরিকল্পনা করছেন, পরিষ্কার মাটিতে রোপণ করুন, কীটনাশক ব্যবহার করবেন না এবং ড্রাইভওয়ে এবং ব্যস্ত রাস্তাগুলি থেকে তাদের দূরে গড়ে তুলুন যাতে গাছপালাগুলি স্থায়ী না হয়।

কীভাবে তুলসী রোপণ করবেন

• বীজ / চারাগুলি প্রায় about-ইঞ্চি গভীর এবং 10 থেকে 12 ইঞ্চি দূরে লাগান Pla এগুলির উচ্চতা প্রায় 12 থেকে 24 ইঞ্চি পর্যন্ত হওয়া উচিত।
• বড় জাতগুলির জন্য, আরও দূরে (প্রায় 16 থেকে 24 ইঞ্চি) রোপণ করুন।
• টমেটোবাগানে il এবং প্লেটে তুলসী গাছের জন্য দুর্দান্ত প্রতিবেশী করুন!

তুলসীর পাশাপাশি বেড়ে ওঠা একটি টমেটো গাছ (কেন্দ্র)।

যা

তুলসী কিভাবে বাড়াবেন

• মাটি আর্দ্র কিনা তা নিশ্চিত করুন। তুলসের গাছগুলি আর্দ্রতার মতো।
  • আপনি যদি কোনও উষ্ণ অঞ্চলে থাকেন তবে গাছপালার চারপাশে মালচ ব্যবহার করুন (গাঁদা ঘন আর্দ্রতা ধরে রাখতে এবং আগাছা দমন করতে সহায়তা করবে)।
  • গ্রীষ্মের শুকনো সময়কালে, উদ্ভিদের অবাধে জল দিন।
• চারাগুলি তাদের প্রথম ছয়টি পাতা উত্পাদন করার পরে, দ্বিতীয় সেট থেকে উপরে ছাঁটাই করে। এটি গাছগুলিকে শাখা শুরু করতে উত্সাহ দেয়, ফলনের জন্য আরও পাতায় ফল দেয়।
• প্রত্যেক বার যখন একটি শাখায় ছয় থেকে আটটি পাতা থাকে, তখন শাখাগুলি তাদের প্রথম পাতায় প্রথম কাটা কাটা করে পুনরায় ছাঁটাই করুন।
• প্রায় 6 সপ্তাহ পরে, প্রারম্ভিক ফুল রোধ করতে কেন্দ্রের অঙ্কুরটি চিমটি করুন। ফুল বাড়তে থাকলে কেবল সেগুলি কেটে ফেলুন।
• যদি আবহাওয়া ঠাণ্ডা হতে চলেছে বা হঠাৎ হিম শীঘ্র আসন্ন হয় তবে আপনার তুলসির আগেই ফসল কাটাতে ভুলবেন না, কারণ শীতের তাপমাত্রা আপনার গাছপালা ধ্বংস করবে।

পোকামাকড় / রোগ

• এফিডস
• চূর্ণিত চিতা
• বিভিন্ন ধরণের ব্যাকটিরিয়া এবং ছত্রাকের পাতা, কান্ড এবং মূল রোগ

ফসল / সংগ্রহ

তুলসী কীভাবে কাটাবেন

• গাছগুলি to থেকে ৮ ইঞ্চি লম্বা হওয়ার সাথে সাথে তুলসীর পাতা বাছাই শুরু করুন।
• একবার তাপমাত্রা ৮০ ডিগ্রি ফারেনহাইট (২° ডিগ্রি সেলসিয়াস) পড়ার পরে, তুলসী সত্যই পাততে শুরু করবে।
• খুব শীঘ্রই ফসল কাটা, যখন পাতাগুলি তাদের নলের উপরে থাকে।
• গ্রীষ্ম জুড়ে বৃদ্ধি উত্সাহিত করার জন্য নিয়মিত পাতাগুলি বাছাই করা নিশ্চিত করুন।
• এমনকি যদি আপনার পাতা ছাড়ার প্রয়োজন না হয় তবে গাছটি চালিয়ে যাওয়ার জন্য এগুলি বেছে নিন। পরে ব্যবহারের জন্য তাদের সংরক্ষণ করুন!
• আপনি যদি নিয়মিত বাছাই করেন তবে বারোটি তুলসী উদ্ভিদ প্রতি সপ্তাহে 4 থেকে 6 কাপ পাতা উত্পাদন করতে পারে।

তুলসী কীভাবে সংরক্ষণ করবেন

• তুলসী সংরক্ষণের সর্বোত্তম পদ্ধতি হিমশীতল। হিমায়ন গাছের স্বাদের একটি ভাল অংশ হারাতে বাধা দেয়। তুলসী শীতল করার জন্য, পুরো বা কাটা পাতাগুলি বায়ুচাপে প্যাকেজ করুন, পুনরায় বিক্রিতযোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগগুলি রেখে ফ্রিজে রাখুন।
• অন্য স্টোরেজ পদ্ধতিতে তুলসী শুকানো হচ্ছে (যদিও কিছু স্বাদ নষ্ট হয়ে যাবে)। কান্ডের পাতাগুলিকে চিমটি টানুন এবং এগুলি একটি ভাল বায়ুচলাচলযুক্ত এবং ছায়াময় জায়গায় রাখুন। 3 থেকে 4 দিন পরে, গাছপালা সম্পূর্ণ শুকনো না হলে, দরজাটি সামান্য খোলা রেখে সর্বনিম্ন তাপ সেটিংয়ে চুলায় রাখুন। পাতাগুলি ঘুরিয়ে (সমান শুকানোর জন্য) এবং ঘন ঘন তাদের পরীক্ষা করতে ভুলবেন না। শুকনো তুলসী, টমেটো এবং পেপ্রিকা সম্পর্কে আরও দেখুন।

প্রস্তাবিত বিভিন্ন

• দারুচিনি তুলসী, একটি থালা মধ্যে দারুচিনি একটি ইঙ্গিত যোগ করুন
• বেগুনি তুলসী, আপনার বাগানে কিছু সুন্দর রঙ যুক্ত করতে (যখন সাদা ভিনেগারে epুকে যায়, এটি একটি সুন্দর রঙ তৈরি করে)
• থাই তুলসী, একটি থালায় একটি মিষ্টি লাইসেন্সের স্বাদ যুক্ত করতে।

বাগানে তুলসী জাত সম্পর্কে আমাদের পোস্ট দেখুন।

বুদ্ধি এবং প্রজ্ঞা

• তুলসীর এক সুগন্ধ রয়েছে। কাণ্ড থেকে বাছাই করুন এবং কাটা ফুলের মতো কয়েক দিন পানিতে রাখুন!
• আপনার রান্নায় অন্যান্য শাকসব্জী ব্যবহার করার জন্য, আমাদের পাতা শাকগুলি: স্বাস্থ্য বেনিফিট পৃষ্ঠাটি দেখুন।

যেখানে লবণ ভাল, ততই তুলসী।
- ইটালিয়ান বলছে

রেসিপি

• টমেটো, তুলসী এবং মোজারেলা স্যান্ডউইচস
• টাটকা টমেটো এবং তুলসী কুচি
• তুলসী টার্ট
• ভাজা রেড মরিচ, মোজারেলা এবং তুলসী স্টাফড চিকেন
• সবুজ বিন এবং তুলসী স্যুপ
• টাটকা তুলসী এবং টমেটো ফ্রিটটা
• তুলসী পেস্তো
• বাসিল এবং ফেটা সহ ফারো সালাদ
• ক্যাপ্রেস ব্রুসচেটা

রন্ধন নোট

তুলসী ব্যবহার করে ভেষজ ভিনেগার তৈরি করুন; এটি স্বাদ ধরে রাখে এবং একটি দুর্দান্ত উপহার দেয়!

উদ্যানের জন্য তুলসী জাত

আপনার জন্য শান্ত ওষধি গাছ রোপন করা ...

তুলসী-জুচিনি চরম

গ্রীষ্মের উত্তাপকে ভালবাসে এমন একটি সুগন্ধযুক্ত bষধি তুলসী কীভাবে রোপণ, বৃদ্ধি এবং ফসল সংগ্রহ করতে শিখুন।