ক্রমবর্ধমান অ্যাসপারাগাস

বসন্তকালে আমাদের শুভেচ্ছা জানায় এমন প্রথম গাছগুলির মধ্যে অ্যাসপারাগাস অন্যতম! এটি বহুবর্ষজীবী, যার অর্থ এটি একবার প্রতিষ্ঠিত হয়ে গেলে, কোমল বর্শা বছরের পর বছর ফিরে আসবে। তদ্ব্যতীত, এর ফেরি পাতাগুলি একটি দুর্দান্ত শোভাময় করে। ফসলের মাধ্যমে রোপণ থেকে কীভাবে অ্যাস্পারাগাস বাড়ানো যায় তা এখানে!

অ্যাসপারাগাস সম্পর্কে

অ্যাসপারাগাসবেশিরভাগ শীতকালীন অঞ্চলে জন্মাতে পারে তবে দীর্ঘ শীতকালে শীতল অঞ্চলে আরও দৃ .়তার সাথে বৃদ্ধি পায়। অ্যাসপারাগাস উদ্ভিদের ভোজ্য অংশটি হ'ল তরুণ স্টেম অঙ্কুর, যা বসন্তে মাটির তাপমাত্রা 50 ° F (10 ° C) এর উপরে উঠে যাওয়ার সাথে সাথে উদ্ভূত হয়।

অ্যাসপারাগাস সম্পর্কে সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হ'ল প্রথম মৌসুমের প্রথমদিকে আপনার ফসল কাটা উচিত নয়। আপনি টেকসই ফসল কাটার আগে এই গাছগুলিকে প্রতিষ্ঠিত হওয়ার অনুমতি দেওয়া দরকার। ধৈর্যটি এটির পক্ষে উপযুক্ত, যদিও অ্যাস্পারাগাস বিছানাগুলি 15, 20, কখনও কখনও 30 বছর পর্যন্ত উত্পাদনশীল হতে পারে।

যেহেতু অ্যাস্পারাগাস এত দিন উত্পাদনশীল থাকে, তাই আপনার অঞ্চলের জন্য উপলব্ধ সেরা জাতটি রোপণ করা গুরুত্বপূর্ণ। (নীচে প্রস্তাবিত জাতগুলি দেখুন))

আপনি যদি প্রথমবার অ্যাস্পেরাগাস শুরু করেন তবে আমরা প্রতি ব্যক্তি 5 থেকে 10 অ্যাসপারাগাস গাছ রোপণ করব (সারি 15 থেকে 30 ফুট)।

অ্যাসপারাগাস বাড়তে কতক্ষণ সময় লাগে?

উপরে যেমন বলা হয়েছে, নতুনভাবে লাগানো অ্যাসপারাগাস গাছগুলি সত্যিকারের শুরু এবং উত্পাদন করতে 2 থেকে 3 বছর সময় নিতে পারে, তাই ধৈর্য প্রয়োজন! তারা প্রতিষ্ঠিত হওয়ার পরে, অ্যাস্পারাগাস কয়েক দশক ধরে উত্পাদনশীল হতে পারে।

এছাড়াও, অ্যাস্পারাগাস গাছগুলি মোটামুটি দ্রুত উত্পাদক, বসন্তে কয়েক সপ্তাহের জন্য প্রতি কয়েক দিন নতুন বর্শা প্রেরণ করে। উদ্ভিদটি বসন্ত এবং গ্রীষ্মের শুরুতে foot পাউন্ড সারি প্রতি পাউন্ড উত্পাদন করে, তাই আমরা মনে করি এটি অবশ্যই অপেক্ষা করার উপযুক্ত।

রোপণ

কখন অ্যাসপারাগাস লাগাবেন

• শীতকালে বসন্তের অ্যাস্পারাগাসের মুকুট রোপণ করুন, যত তাড়াতাড়ি মাটির কাজ করা যায়। অনেক উদ্যান উদ্যান প্রায় একই সময়েআলুমাটিতে যাও
• অ্যাসপারাগাস সাধারণত 1-বছরের পুরানো উদ্ভিদ থেকে মুকুট নামে জন্মগ্রহণ করা হয় তবে এটি বীজ থেকেও জন্মানো যেতে পারে। অ্যাসপারাগাস মুকুট দিয়ে শুরু করা, তবে, বীজ থেকে শুরু করে আসা ক্লান্তিকর আগাছা বছরটি সরিয়ে দেয় এবং সামগ্রিকভাবে উত্পাদন গতি বাড়িয়ে তুলবে।
• ওপেন-পরাগায়িত ‘বেগুনি প্যাশন’ এবং হাইব্রিড ‘মিষ্টি বেগুনি’ এর মতো কয়েকটি জাত বীজ থেকে জন্মাতে পারে। বসন্তের অভ্যন্তরে বীজগুলি শুরু করুন এবং আপনার শেষ বসন্তের ফ্রস্টের ঠিক পরে, 12 থেকে 14 সপ্তাহ বয়সে চারাগুলি স্থাপন করুন।
  1. বীজ বপনের 24 ঘন্টা আগে পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
  2. ফ্ল্যাট বা পিট কাপে আর্দ্র পীট বা বীজ শুরুর মাটিতে বীজ বপন করুন।
  3. গাছপালা একবার উচ্চতা 12 ইঞ্চি পৌঁছে, এগুলি বাইরে বাইরে এক সপ্তাহের জন্য শক্ত করুন।
  4. শেষ বসন্তের ফ্রস্টের পরে, অল্প অল্প অল্প বয়স্ক গাছগুলি অস্থায়ী উদ্যানের বিছানায় স্থানান্তর করুন। শরত্কালে পরিণত হওয়ার পরে, বেরি-কম পুরুষ অ্যাস্পেরাগাস গাছগুলি সনাক্ত করুন এবং কম স্থায়ী মহিলা গাছপালা সরিয়ে আপনার স্থায়ী রোপণ স্থানে এগুলি প্রতিস্থাপন করুন।

একটি গাছ লাগানোর সাইট নির্বাচন এবং প্রস্তুত করা

অ্যাস্পারাগাস একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ যা বছরের পর বছর একই স্থানে ফিরে আসে, একটি যথাযথ রোপণ স্থান যেখানে এটি সাফল্য লাভ করবে তা নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ।

• এমন একটি সাইট চয়ন করুন যা পুরো রোদ পায়।
• আপনার বাগানের প্রান্তের দিকে অ্যাসপারাগাস বিছানা রাখুন, যেখানে এটি অন্যান্য জায়গাগুলি রোপণ এবং পুনরায় লাগানোর ক্রিয়াকলাপে বিরক্ত হবে না।
• নিশ্চিত করুন যে বিছানাটি ভালভাবে সরে যাবে এবং পুলের পানি নয়। অ্যাসপারাগাস এর শিকড়গুলি খুব ভিজে যেতে পছন্দ করে না। আপনার যদি ভাল নিকাশী উপলভ্য কোনও সাইট না থাকে তবে পরিবর্তে উত্থিত শয্যাগুলিতে অ্যাসপারাগাস বাড়ানোর বিষয়টি বিবেচনা করুন।কীভাবে এখানে উত্থিত বাগানের বিছানা তৈরি করবেন তা শিখুন।
• অ্যাস্পারাগাস নিরপেক্ষ থেকে সামান্য অম্লীয় মাটির (প্রায় 6.5 পিএইচ) উন্নতি লাভ করে।
• সব বাদ দিনআগাছারোপণ সাইট থেকে এটি খনন করে এবং 2 থেকে 4 ইঞ্চি কম্পোস্ট, বৃদ্ধ সার বা মাটির মিশ্রণে কাজ করে। (মাটি সংশোধন এবং রোপণের জন্য মাটি প্রস্তুত সম্পর্কে আরও জানুন))
• Asparagus মুকুট সঠিকভাবে শিকড় পড়তে দেয় এবং শিলা বা অন্যান্য বাধা দ্বারা ব্যাহত না হওয়ার জন্য মাটি গভীরতার সাথে 12 থেকে 15 ইঞ্চি পর্যন্ত আলগা করা উচিত।

অ্যাসপারাগাস কীভাবে রোপণ করবেন

• বার্ষিক আগাছা নিয়ন্ত্রণের জন্য প্রয়োজনীয় চাষ থেকে তাদের সুরক্ষার জন্য গভীরভাবে মুকুট লাগান।
• প্রায় 12 থেকে 18 ইঞ্চি প্রশস্ত এবং 6 থেকে 8 ইঞ্চি গভীর একটি পরিখা খনন করুন। যদি একাধিক পরিখা খনন করা হয় তবে কমপক্ষে 3 ফুট দূরে পরিখা ফাঁকা রাখুন।
• মুকুট লাগানোর আগে হালকা গরম পানিতে সংক্ষেপে ভিজিয়ে রাখুন।
• খন্দকের কেন্দ্রস্থল দিয়ে মাটির 2 ইঞ্চি-উচ্চ উঁচু স্তর তৈরি করুন এবং paraিবিটির উপরে অ্যাস্পারাগাসের মুকুট রাখুন এবং তাদের শিকড়গুলি সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
• পরিখা এর মধ্যে, স্পেস অ্যাস্পারাগাস মুকুটটি 12 থেকে 18 ইঞ্চি দূরে (রুট টিপ থেকে মূল ডগা পর্যন্ত পরিমাপ করা হয়)।

আপনি এই স্থানে পৌঁছে গেলে, আপনি দুটি রোপণ পদ্ধতি অনুসরণ করতে পারেন: প্রচলিতঅল্প-সামান্য পদ্ধতিবা সহজএকবারে একবারে পদ্ধতি।

অল্প-সামান্য পদ্ধতি:

একবার পরিখা খনন করা হয় এবং মুকুটগুলি বের হয়ে যায়:

1. কম্পোস্ট এবং টপসয়েল দিয়ে মুকুটগুলি Coverেকে রাখুন, মুকুটটি 2 ইঞ্চি গভীর সমাহিত করুন। ভিতরে জল।
2. মৌসুমে অগ্রসর হওয়ার সাথে সাথে এবং বর্শাগুলি 2 থেকে 3 ইঞ্চি লম্বা হয়ে ওঠে, পরিখায় আরও 2 ইঞ্চি মাটি যোগ করুন, বর্শাগুলি পুরোপুরি কবর না দেওয়ার বিষয়ে সতর্ক থাকুন।
3. বর্শা আবার মাটির স্তর দিয়ে বৃদ্ধি পেলে মাটির অতিরিক্ত 2 ইঞ্চি স্তর যুক্ত করুন। এই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন যতক্ষণ না ট্র্যাঞ্চটি স্থল স্তরে পূর্ণ হয়ে যায়। আপনি আপনার পরিখাটি কত গভীরভাবে খনন করেছেন তার উপর নির্ভর করে আপনার পুরো মরসুমে আরও 1 থেকে 2 বার মাটি যুক্ত করতে হতে পারে।
4. আপনি পরিখাটি সম্পূর্ণরূপে পূরণ করার পরে, উঠতি বর্শার চারপাশে জলের স্রোত রোধ করতে মাটিটি কিছুটা oundিবি করুন।

একবারে একসাথে পদ্ধতি:

• কিছু উদ্যানবিদরা কেবল একবারে মাটি এবং কম্পোস্ট দিয়ে পরিখা পূরণ করে। যদিও ধারণা করা হয় যে প্রচলিত পদ্ধতিটি সামগ্রিকভাবে শক্তিশালী উদ্ভিদের ফলাফল করে, তবে উদ্যানপালকদের সাধারণত সর্বসাধারণের পদ্ধতিতে কোনও সমস্যা হয় না। যতক্ষণ না মাটি মোটামুটি আলগা হয়, ততক্ষণ বর্শাগুলিকে পৃষ্ঠের উপরে চাপ দেওয়া কোনও সমস্যা হবে না।

কীভাবে আমাদের ভিডিওতে অ্যাস্পেরাগাস বিছানা রোপণ করতে ও বর্ধিত করতে হয় তা শিখুন:

যা

অ্যাসপারাগাসের যত্ন নেওয়া

• পরিখাটি ভরাট হয়ে গেলে আমরা 4 থেকে 6 ইঞ্চি তর্কের স্তর যুক্ত করার পরামর্শ দেব।
• অ্যাসপারাগাসের সবচেয়ে বড় সমস্যাটি প্রথম দুই বছরে আগাছা পরিচালনা করা। অ্যাসপারাগাসের শিকড়গুলি বিরক্ত করা উচিত নয়, তাই অ্যাসপারাগাসের শিকড়গুলিকে বিরক্ত না করার জন্য যত্ন নিয়ে আপনার আলতো করে আগাছা আগাছা দরকার। গাছপালা পূর্ণ হওয়ায় আগাছা কম ইস্যুতে পরিণত হবে soil মাটির আর্দ্রতা ধরে রাখতে এবং আগাছা বৃদ্ধিকে হ্রাস করতে সহায়তার জন্য উদ্ভিদের চারপাশে কম্পোস্ট বা ঘাসের ক্লিপিংস রয়েছে।
• রোপণের পরে প্রথম 2 বছর ধরে, অ্যাস্পারাগাস গাছগুলিতে প্রতি বর্গফুট প্রতি 1 থেকে 2 ইঞ্চি পানির প্রয়োজন হয়। যদি আপনি পর্যাপ্ত বৃষ্টিপাত না পান তবে আপনার সম্ভবত জল প্রয়োজন। সম্ভব হলে ড্রিপ সেচ ব্যবহার করুন।
• অ্যাসপারাগাস গাছের খাবারের অবিচ্ছিন্ন সরবরাহে সাফল্য লাভ করে। ক্রমবর্ধমান মৌসুমে একটি জৈব সার বিবেচনা করুন। আপনি যে কোনও পণ্য ব্যবহার করেন তার লেবেলের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।

ফসল তোলার আগে

• প্রথম বা দ্বিতীয় বছরে বর্শা সংগ্রহ করবেন না (উদ্ভিদটির শিকড় ব্যবস্থা বাড়ার জন্য সময়ের প্রয়োজন), তবে শেষের দিকে শরত্কালে মৃত পাতাগুলি কেটে এবং কম্পোস্টের সাথে সাইড-ড্রেস কেটে ফেলুন।
• দ্বিতীয় বছর চলাকালীন বসন্তে এবং শরত্কালে কম্পোস্টের সাথে সাইড-ড্রেস এবং দেরী শরতে মরা ফার্নগুলি কেটে দেয়। বিছানাটি ঘন করে ঘন করে রাখুন।
• তৃতীয় বছর চলাকালীন, বিছানা পুরো উত্পাদন হতে হবে, তাই আপনি পুরো মরসুমে অল্প অল্প পরিমাণে অ্যাসপারাগাস কাটা শুরু করতে পারেন।

অ্যাসপারাগাস রোপণ

• যদি আপনাকে অবশ্যই অ্যাসপারাগাস স্থানান্তরিত করতে হয়, মুকুটগুলি বসন্তের প্রথম দিকে যখন তারা সুপ্ত থাকে বা প্রথম পতনের তুষারপাতের আগে দেরী পতনের আগে (পাতাগুলি কেটে ফেলার পরে) প্রতিস্থাপন করুন। বাগানের কাঁটাচামচ দিয়ে মুকুট খনন করুন এবং শিকড়কে বিরক্ত না করার জন্য খুব যত্নবান। বাতুলটি দুটি বা ততোধিক টুকরো টুকরো করে নিন। জল প্রতিস্থাপন। পরের বছরে ভারী ফসল কাটাবেন না।

পোকামাকড় / রোগ

অ্যাসপারাগাস বিছানার সবচেয়ে বড় উদ্বেগ হ'ল সহজভাবে আগাছা। হ্যান্ড টান নিয়মিত ভিত্তিতে বসন্ত এবং গ্রীষ্মের প্রথম দিকে করা উচিত। উদীয়মান অ্যাসপারাগাস বর্শাগুলি ক্ষতিকারক এড়ানোর জন্য হালকাভাবে চাষ করুন। গ্রীষ্মে চার থেকে 4 থেকে 6 ইঞ্চি খড় প্রয়োগও আগাছা নিয়ন্ত্রণে কার্যকর।

অ্যাসপারাগাস কীট এবং রোগ

• অ্যাসপারাগাসকে ক হিসাবে বিবেচনা করা হয়হরিণ প্রতিরোধী উদ্ভিদযদিও একটি ক্ষুধার্ত হরিণ প্রায় কিছু খাবে।

ফসল / সংগ্রহ

কিভাবে Asparagus ফসল কাটা

• প্রথম দম্পতি মরসুমে ফসল কাটাবেন না (উপরের তথ্য দেখুন)।
• আপনার যদি অল্প বয়স্ক উদ্ভিদ থাকে তবে মরসুম 2 থেকে 3 সপ্তাহ অবধি থাকতে পারে। তবে, প্রতিষ্ঠিত গাছপালা 8 সপ্তাহ পর্যন্ত দীর্ঘ produce উত্পাদন করে।
• ফসল-প্রস্তুত বর্শার জন্য প্রতিটি দিন আপনার উদ্ভিদ পরীক্ষা করুন। বল্লমগুলি দ্রুত জন্মে এবং আপনি এটি জানার আগে খুব কাঠবাদামহীন হয়ে উঠতে পারে! একবার অ্যাসাঙ্গারাস বর্শা খুলতে শুরু করে এবং গাছপালা লাগতে শুরু করে, এটি খাওয়ার পক্ষে খুব শক্ত।
• ফসল বল্লমগুলি যখন তারা 8 থেকে 10 ইঞ্চি উচ্চতা এবং ½ থেকে ¾ ইঞ্চি পুরু পর্যন্ত পৌঁছায়। (মনে রাখবেন যে আরও কম, পাতলা বর্শা আরও কোমল হবে, তাই আপনার নিজের পছন্দ অনুযায়ী ফসল সংগ্রহ করুন))
• অ্যাসপারাগাস কাটতে, কেবল স্থল স্তরে একটি ধারালো ছুরি বা কাঁচি দিয়ে বর্শা কেটে দিন।
• বর্শার ব্যাস একটি পেন্সিলের আকারে কমে গেলে বর্শা সংগ্রহ করা বন্ধ করুন।
• ফসল কাটার পরে গ্রীষ্মের শুরুতে আপনার অ্যাসপারাগাসটি সার দিন। আপনি ভারসাম্যযুক্ত জৈব সারের সাথে শীর্ষ-পোশাক তৈরি করতে পারেন, বা পচনশীল গাঁদা তুলতে আরও এক ইঞ্চি ধনী, আগাছা মুক্ত কম্পোস্ট ছড়িয়ে দিতে পারেন।
• করনাগ্রীষ্মে অবশিষ্ট ফার্নগুলি কেটে ফেলুন বা আপনি আপনার অ্যাস্পেরাগাস বিছানা নষ্ট করবেন। ফার্নগুলি বৃদ্ধি এবং পরিপক্ক হওয়ার অনুমতি দিন; এটি পরের বছরের বর্শা উত্পাদনের জন্য পুষ্টিকে পরিপূর্ণ করে। বর্ধমান মরসুমে সর্বদা উদ্ভিদে কমপক্ষে দুটি বা তিনটি বর্শা রেখে দিন।
• কেবল অ্যাসপারাগাস ফার্নগুলি কেটে ফেলুনপরেপাতাগুলি ফিরে মারা গেছে এবং বাদামী বা হলুদ হয়ে গেছে। এটি সাধারণত শীতের শুরুতে বেশ কয়েকটি হার্ড জমাট বাঁধার পরে। ফের্নগুলি মাটিতে ফিরে কাটা।
• 1 ইঞ্চি সমৃদ্ধ, আগাছাবিহীন কম্পোস্ট বা সারের সাথে 3 ইঞ্চি খড়, পচা কাঠের বা অন্য কোনও আগাছামুক্ত মাল্চ দিয়ে শীর্ষে বিছানাটিকে সার দিন। পরিষ্কার বর্শা বসন্তে গাঁথুনি দিয়ে ধাক্কা দেবে।

অ্যাসপারাগাস কয়েকটি ভিন্ন রঙে আসে: বেগুনি, সাদা এবং সবুজ! ছবির ক্রেডিট: ছবি অংশীদার / শাটারস্টক

কিভাবে Asparagus সংরক্ষণ করতে

• অ্যাসপারাগাস এটি বাছাই করার পরে খুব বেশি সময় ধরে রাখে না, সুতরাং ফসল কাটা থেকে দুই বা তিন দিনের মধ্যে এটি খেতে ভুলবেন না।
• যে কোনও দৃশ্যমান ময়লা ব্রাশ করুন বা মজুত রাখার আগে ঠাণ্ডা জলে বর্শার হালকা ধোয়া দিন। ধুয়ে যাওয়া বর্শাগুলি ভাল করে শুকানো খুব গুরুত্বপূর্ণ; আর্দ্রতা ছাঁচ হতে পারে।
• ব্রায়ারগুলি সঞ্চয় করতে, একসাথে বান্ডিল করুন, বর্শার স্টেম প্রান্তগুলি একটি আর্দ্র কাগজের তোয়ালে মুড়ে রাখুন এবং বান্ডিলটি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন। আপনার রেফ্রিজারেটরের ক্রিস্পার ড্রয়ারে সঞ্চয় করুন।
• আপনার ফ্রিজে পর্যাপ্ত জায়গা থাকলে আপনি এক কাপ জলে বর্শা রেখেও অ্যাস্পারাগাস সংরক্ষণ করতে পারেন। কাপটিতে প্রায় এক ইঞ্চি পরিষ্কার পানি রাখুন।

প্রস্তাবিত বিভিন্ন

অ্যাসপারাগাস গাছগুলি হয় পুরুষ বা মহিলা হয়। মহিলা গাছপালা বেরি উত্পাদন করে; পুরুষ গাছগুলিতে বেরিতে শক্তি ব্যয় হয় না যাতে তারা মহিলা গাছের চেয়ে তিনগুণ বেশি উত্পাদনশীল হতে পারে। এই কারণে, ক্রমবর্ধমান পুরুষ অ্যাসপারাগাস গাছগুলি প্রায়শই পছন্দ করা হয়।

• 4 থেকে 6 জোনের উদ্যানপালকদের বিভিন্ন ধরণের বিস্তৃত নির্বাচন রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ‘জার্সি জায়ান্ট’,‘জার্সি কিং', এবং 'জার্সি নাইট’। পুরানো জাতগুলি ‘মেরি ওয়াশিংটন' এবং 'মার্থা ওয়াশিংটন’মহিলা গাছপালা উত্পাদন করতে পারে যা পুরুষদের মতো উত্পাদনশীল নয়।
• শীতল আবহাওয়ায়, ‘গল্ফ মিলেনিয়াম’ এবং অন্যান্য জাতগুলি যা দেরিতে উত্থিত হয় প্রায়শই বসন্তের হিমশীতল থেকে ক্ষয়ক্ষতি থেকে রক্ষা পায়।
• উষ্ণ জলবায়ুতে, প্রথম দিকে, তাপ-সহনশীল জাতগুলি যেমন ‘অ্যাপোলো’ এবং ‘ইউসি-157 ’আবহাওয়া গরম হওয়ার আগে ভাল উত্পাদন করে।

সাদা অ্যাসপারাগাসক্লোরোফিলের বিকাশ থেকে রোধ করার জন্য সূর্যরশ্মির অভাবে উত্থিত অ্যাসপারাগাস কোনও জাত নয়। সাদা অ্যাস্পারাগাসটি খানিকটা মিষ্টি তবে সবুজ অ্যাসপারাগাসের চেয়ে কম ফাইবার রয়েছে।

বেগুনি অ্যাস্পেরাগাসবেগুনি রঙের হতে পারে, তবে এটি রান্না করা হলে সবুজ হয়ে যায়। বেগুনি জাতগুলির মধ্যে আরও ঘন বর্শা থাকে তবে সেগুলির কম।

বুদ্ধি এবং জ্ঞান

• রান্না জলে এক চিমটি বেকিং সোডা রাখেমটরশুটি,পালং শাক, এবং অ্যাসপারাগাস সবুজ।
• প্রতি কাপে কেবল 40 ক্যালোরিতে, অ্যাস্পারাগাস আপনার জন্য আশ্চর্যজনকভাবে ভাল! আমাদের অসাধারণ অ্যাস্পারাগাস স্বাস্থ্য বেনিফিটগুলির তালিকা দেখুন।
• আরও রোপণের টিপসের জন্য, বীজ থেকে অ্যাসপারাগাস বাড়ানোর জন্য আমাদের পৃষ্ঠাটি দেখুন।

রেসিপি

• প্রোসিউটো-মোড়ক অ্যাসপারাগাস
• ব্ল্যাক অলিভ আইলি দিয়ে ভুনা অ্যাসপারাগাস
• অ্যাসপারাগাস টার্ট
• অ্যাস্পারাগাস হুম্মাস দুকাহ-মশলাদার পিটা চিপসের সাথে পরিবেশন করেছেন
• অ্যাসপারাগাস ভিনিগ্রেটে সালাদ
• লেস্টি অ্যাসপারাগাস এবং স্প্রিং মটর স্যালাড ভুনা বাদামের সাথে

রন্ধন নোট

আমাদের দেখুনকীভাবে সঠিকভাবে শুকানো এবং অ্যাস্পেরাগাস ছাঁটাতে হবে তার ভিডিও।

যখন অ্যাসপারাগাসের বিষয়টি আসে তখন একটি সহজ এবং সহজ প্রিয় তাজা ভাজা শিং হয়। অথবা এই সহজ, সুস্বাদু চেষ্টা করুনশতমূলী স্যুপ।

বসন্তকালে আমাদের শুভেচ্ছা জানায় এমন প্রথম ফসলের মধ্যে অ্যাসপারাগাস অন্যতম! এটি বহুবর্ষজীবী, সুতরাং এটি প্রতিষ্ঠিত হয়ে গেলে প্রতিবছর স্নেহময় বর্শা ফিরে আসবে। রামধনজজ থেকে এই বর্ধমান গাইডের সাহায্যে কীভাবে রোপণ, বর্ধন এবং অ্যাসপারাগাস সংগ্রহ করা যায় তা শিখুন